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81点
まったり醤油（中盛）[ラーメン/醤油]
旬麺しろ八（東京都新宿区）トリラー

「まったり醤油（中盛）」@旬麺しろ八の写真4/11水曜日1400訪問。
待ちなし。先客7名、後客1名。

まったりは豚の背脂入りのこと。魚介の旨みとカエシのコクがよく感じられさっぱりスープに豚の旨みがプラス。縮れ麺は適度な弾力で歯ごたえと啜り感よく、またスープをしっかり絡めるのでとてもウマい。ごちそうさま。

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