初訪問。
平日、11:20、先客０、後客(シャッターズ２人、開店後３人)。
東京遠征３日目。

ここは雑誌で見付けてどうしても来たかったとこです。
しかしRDBレビュではお目当ての塩は提供されていないとのこと。
しかし今日は提供されているかも・・・との期待を抱き開店待ち。
開店３分前に店員さんが出てきて入店OKとのこと。

メニューを見ると表記メニューと豚骨醤油の２種類のみでした。
「ここは塩だろ」と思い、口頭での注文、５分で着丼。
匂いだけでも鶏のクリーミーな匂いが伝わってきます。
具はチャーシュー、メンマ、白髪ネギ、半熟卵、ベビーリーフ。
まずはスープからいただきます。
ん～～、うまーーーいｗｗ
「ザ・鶏白湯！」って感じで、濃厚かつクリーミーで旨いです。
スープ表面が半分位泡立った状態で、提供前に「ウィ～～ン」って音が厨房からしてました。
スープを混ぜてたんですね。
そのせいですかね？？若干スープがぬるかったです。
何をどーしていたのかは自分にはわかりませんが・・・(笑)。
では麺を・・・。
麺は真っ白で若干柔らかめにしあげてあります。
このスープにはこれくらいがちょうどいいのかもしれませんね。
チャーシューですが、薄いバラで片面が炙ってあります。
しかも薄い割にはちょっと硬いんですよねー。
これはこのラーメンには合わないかな…。
どーせなら鶏チャーシューにしてほしかったなぁ。。。
メンマは若干赤いラー油っぽい油が絡めてありましたが、辛味は感じられず味も普通です。
半熟卵は普通です。みなさんの想像する半熟卵ですｗ
白髪ねぎとベビーリーフは麺と絡めて食べるとアクセントがいいですね。
個人的には白髪ネギがもっと欲しいなぁって感じだったので、
もし次回行けたらトッピングしちゃうと思います。
あっという間に完食してしまいました。

とても美味しかったんですが、
しかし、スープ温度とチャーシューがちょっと・・・って感じでしたので、
ここが改善されたらもっと美味しくいただけるかと思います。
次回は現在販売中止になっている「塩」が再提供されたら絶対に再訪したいと思います。

ごちそうさまでした。