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コメント
こんにちは！
久々に酒乱さんの高得点出ましたね。
具材一つ一つが変わっていて、これは凝ったらーめんをみつけましたね。らーめんにわさび、うまそうです。
イケ麺 | 2012年6月17日 15:07さんこんにちは。
鯛出汁の塩ラーメンは初めて食べましたが美味しかったですよ！
わさびも結構マッチしていて良かったです。
今までなんで此処に行かなかったのか不思議です（笑）
酒乱 | 2012年6月17日 16:19こんにちは～
出ました！高得点。
85点がラーメンであとの2点は女性店員の柔らかい接客だったりして（爆）！
わさびとは確かに珍しい！
二日酔いの明けにもってこいのあっさり旨みたっぷりなラーメンってところでしょうか。。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2012年6月17日 17:03ジャムおじちゃん（充電中...）さんこんにちは。
二日酔いで食べるなんてもったいない。
体調の良い時にじっくり味わいたいラーメンですよ。
このスープでお茶漬け食べたいです！
酒乱 | 2012年6月17日 17:27どーもです！
うわ！めっちゃ旨そう！！
鯛スープにワサビなんて最高に合いそうっすね＾＾
最後は〆にライスをＩＮして頂いてみたいっすｗ
チャンタ | 2012年6月17日 17:42こんばんは。
おぉ、酒乱さんの80点台後半は珍しい！
よっぽど美味しかったんでしょうね～。（＾＾）
鯛出汁にワサビ、両方とも好きなので、僕も美味しくいただけそう♪
おさっても | 2012年6月17日 19:36チャンタさんこんばんは。
ワサビは結構合いますね。
このスープにライスは間違いなく美味しいと思います！
おさってもさんこんばんは。
自分が今まで食べた塩ラーメンの中でもベスト3には入りますね。
鯛出汁って調理が難しい食材だと思いますが美味しく仕上がっていました！
酒乱 | 2012年6月17日 21:42こんばんは。
うわっ！旨そう〜。塩のベスト３ですか。
鯛出汁にワサビ、合いそうですよね。
確かに、お茶漬けにも合いそうだなあ。
食べたい！食べたい！！
きたはっさく | 2012年6月18日 00:11きたはっさくさんこんばんは。
塩ラーメンはそんなに食べないですが美味しかったです！。
「鯛茶漬」なんてメニューもあるんですけどライス頼んでスープかけたほうがお得かも（笑）
酒乱 | 2012年6月18日 00:31こんにちは。
福島に戻られてからの最高得点ですね！
もはやラーメンの域を抜けてしまった感もある一杯、、、、
どんな味噌ラーメンが出てくるのかドキドキしてしまいます。
hima | 2012年6月18日 05:26こんにちは。
鯛ラーメンにワサビと来たら、
お茶漬けしかないでしょww
普段からあまり量は食べない酒乱さんでも
今回はご飯で〆て欲しかったな～
次回期待してます～～～
ayashi | 2012年6月18日 10:24酒乱さん、こんにちは～
まるで和風なラーメンですね。
御飯でも確かにイケるでしょうね。
う～ん、旨そう！
ゴブリン | 2012年6月18日 15:37酒乱さんこんばんは！
コチラ気になってました。
店名の「薫」は読まないらしいですね。
雑味のない鯛塩スープにわさび、いやぁ良さそうですね～。
福島訪問時は、短時間内の再訪と新規開拓の選択に気が狂いそうですｗ
ターポン | 2012年6月18日 21:53あ～ ここも、好きなお店のひとつです！
駐車場が空いてなくて、通り過ぎてしまうことが度々です。
薫寿そばの鯛出汁は、福島では珍しいですよね。
食べたくなってきました！
ラー迷人 | 2012年6月18日 23:04ラー迷人さんこんばんは。
ラー迷人さんもお気に入りでしたか！
自分は開店と同時に訪問したのでそんなに混んでませんでしたが昼時は混むんでしょうね。
他のメニューも食べてみたいです♪
酒乱 | 2012年6月18日 23:26こんばんは
鯛のアラから出汁を取ったスープですか。聞いただけでよだれが出ます・・・
これまた見かけない塩ラーメンですね。塩のあっさりスープに魚介系の風味は相性がよさそうです
いや、これは食べてみたいですね
Mobu | 2012年6月19日 00:02
「薫寿そば」を頂きました。
「薫寿そば」は鯛のアラから出汁をとった塩ラーメンとのことで楽しみです！
スタッフは女性店員が２名で柔らかい接客で好印象。
約７分程での登場です。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/139589845
一緒に「お好みで入れて下さい」と練りワサビがついてきます。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/139589827
ラーメンにワサビとは珍しいですね！
まずはスープを飲んでみると、ベースは鶏でそこに鯛出汁の旨味やコクが凝縮されていて旨い！
雑味はまったくなく鯛の風味や香りが豊かに感じられます。
鯛出汁と言うことでもっと上品な感じかと思いましたが良い意味でとても力強いスープですね。
このスープほんとに美味しいなー♪
麺は中細のストレート麺。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/139589862
コシがありプッツリした食感の麺です。
このスープには縮れ麺が合いそうな気もしますがこれはこれで美味しいですね。
具材はチャーシュー、極太メンマ、細切りのネギ、糸唐辛子、アオサ、手鞠麩。
チャーシューは少しクセのある独特の風味だけど味は良いです。
極太のメンマはコリコリと食感良く美味しい！
ネギの上にちょこんと乗ってる緑色のがアオサです。
かすかな磯の風味がいい感じ。
ネギはたっぷりでこのスープと良く合います。
彩りのよい手毬麩も個性的でいいですね。
途中でワサビをスープに溶かしてみます。
ワサビの風味が鯛スープを更に引き立たせてこれもいいですねー！
ワサビが混ざることでなんとなく鯛茶漬けのような味わい。
このスープをご飯にかけたら極上の鯛茶漬けになるでしょうね。
久しぶりに美味しい塩ラーメンを食べました！
「鶏そば」や「えびそば」なんかも気になるのでまた訪れたいと思います。
ごちそうさまでした。