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「地鶏そば 650円」@めんや 薫寿の写真2度目の訪問です。
夏限定メニューの「薫寿黒カレーラーメン」が激しく気になったんですけど最初から決めていた「地鶏そば」を頂きました。

約4分程での登場です。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/150719364
まずはスープを飲んでみると鶏出汁が濃厚で旨い!
醤油は強くも弱くもなく絶妙なバランスで鶏の旨味を引き立たせています。
前回の鯛塩もそうでしたがあっさりとか上品という感じではなくとても力強い味わいのスープです。

麺は中太のストレート。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/150719351
コシがあり、ぱつんとした噛み応えの麺で美味しいですね。
スープとの相性も悪くないです。

具材はたっぷりのネギ、極太メンマ、鶏ササミ、舞茸。
ネギの上には柚子の皮がひとかけら。
メンマはサクッとした歯応えで味も良いです。
ネギもスープや麺とよく合います。
舞茸はこの一杯にはあまり必要性を感じませんでした。
鶏ササミは可もなく不可もなく。
普通にチャーシューの方がよかったかも。

具材は少し物足りなさはありましたが麺とスープは抜群です♪
やはり此処はレベルが高いですね。
個人的には「伊達屋」よりも好きです!
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 14件

コメント

こんばんは。

確かに、具はちょっと寂しいですねぇ・・・。
個人的には、麺とスープが美味しければOKなので、コレは僕も満足できそう♪
福島も良いお店が多いですね!(^^)

おさっても | 2012年8月25日 17:46

酒乱さんこんばんは!

濃厚鶏ダシかつ伊達屋よりもお好みとあっては、やはりいつか行ってみなくてはなりませんね!
そろそろ次の福島行きの計画立てなくちゃ~。

ターポン | 2012年8月25日 21:19

おさってもさんこんばんは。
具はササミの代わりに普通にチャーシューだったら満足度ももっと上がってましたね。
でも麺とスープはかなり好みな味でした!

ターポンさんこんばんは。
此処はスープが自分の好みにハマりました。
塩も醤油も美味しかったので今度は味噌も食べてみたいですね。
間に合えばカレーも食べたい!

酒乱 | 2012年8月25日 21:52

こんにちは。

前回の鯛、今回の鶏、、、、
それぞれがタダモノではなさそうな仕上がりなんですね。
ううむ、味噌は如何なる仕上がりになるのか、、、、
ぜひぜひ、ソレのレポを!!!

hima | 2012年8月26日 06:25

himaさんこんにちは。

味噌もとても気になりますね。
でもカレーも・・・
とにかく、いずれは突撃しますよ!

酒乱 | 2012年8月26日 09:48

こんにちは!
おっ!またいいラーメンに出会いましたね。
地鶏のスープ好きなんですよね。
酒乱さん今月は良いらーめんに恵まれてますね♪

イケ麺 | 2012年8月26日 10:19

さんこんにちは。

地鶏スープ美味しいですよね!
今月は盆休みも多めにとれたので結構ラーメン食べました。

酒乱 | 2012年8月26日 10:43

酒乱さん、こんにちは~
おぉっ!地鶏ラーメンですか?
しかも、高得点!ビジュアルからして旨そうですが
やっぱり、鶏チャーより豚の方がいいですよね。

ゴブリン | 2012年8月27日 10:51

ゴブリンさんこんにちは。

鶏チャーならまだしも鶏ササミ肉はちょっと物足りないです。
でもラーメン自体は美味しかったですよ!

酒乱 | 2012年8月27日 11:17

ここ好きです。
仕事が、丁寧ですよねえ~

ラー迷人 | 2012年8月27日 21:39

ラー迷人さんこんばんは。

ほんと丁寧に作られたラーメンですよね。
自分もこの店かなり気に入りました!

酒乱 | 2012年8月27日 22:14