ターポン
HKRamen
たあ
Choco Smile!
kamepi-
mona2ターポンさんの他のレビュー
90点
80点
83点
82点
76点
コメント
ターポンさん こんにちは！
福島ですか！！ お仕事？
それにしても、高評化な１杯ですね～ 福島にも１度は行ってみたいな～
ヨコべー | 2012年9月12日 09:15ターポンさん、こんにちは。
福島まで遠征ですか!!
鯛茶漬けというと『麺処 銀笹』が思い浮かぶのですが、
こちらは鯛出汁メインと違った一杯になってるようでうまそうですね!!
東北は縁がある土地なので機会があれば行ってみたいですね～♪
SSS | 2012年9月12日 09:16こんにちは。
福島に来てたんですね！
こちら気に入ってもらえたみたいで良かったです。
ワサビも意外と合いますよね。
酒乱 | 2012年9月12日 09:52ターポン様こんばんは。
いい感じの1杯だったようですね。
鯛の風味と動物系の味わいは鉄板に感じます。
場所柄なかなか行けそうもありませんが、チェックしておきます。
azteca | 2012年9月12日 22:15SSSさんこんばんは！
ありがとうございますっ
確かに、麺処 銀笹を連想しますね～。
東北らしい一杯という訳ではないですが、ご縁のある土地なのであれば是非試していただきたいです！
ターポン | 2012年9月12日 23:55酒乱さんこんばんは！
ありがとうございますっ
酒乱さんのレビューを拝見して確信はしてましたが、大当たりでした。
ありがとうございます！
わさびとの相性も良くて満足でした。
女性店員さん2人、なんか雰囲気が似てますね。
ターポン | 2012年9月13日 00:01aztecaさんこんばんは！
ありがとうございますっ
＞鯛の風味と動物系の味わいは鉄板に感じます。
この類の味はそんなにたくさん経験ないですが、間違いなさそうですね。
いつの日か機会があったら選択肢にどうぞ☆
ターポン | 2012年9月13日 00:05
おさってもさんこんばんは！
ありがとうございますっ
＞おぉ、出た、大台！
ご当地麺ではないですが、期待を上回る美味しさでしたよ～。
いつか福島に行ってみてください☆
ターポン | 2012年9月14日 18:16福島市では、好きなお店のひとつです。
丁寧に作られていますよね。
ラー迷人 | 2012年9月18日 21:29
閉店間際ですが先客1、後客2名、待つ事4分ほど。
ではスープからいただきます。
薄い茶黄色の、鯛をメインに感じるスープは甘味があって程よい塩梅。見た目よりコクも強く、また熱々でびっくりしました。
麺は滑らかさのある中細ストレートでプッツリした良い噛み応え。丼の大きさのわりには量が多く感じるので170〜180gくらいでしょうか。
チャーシューは少し濃い味付けの大判薄切りが1枚。
他の具は、硬めのメンマ、糸唐辛子、青海苔、麩、白髪ネギ。春菊は…なかったです。
これは、料亭でいただいてるかのような、巧さを感じる丁寧な一杯ですね。
上品さゆえに癒し系ではありませんが、「薫寿そば」という名前にふさわしいクオリティの高いラーメンだと思います。
後半は、同時提供されたパックのわさびを投入。鯛茶漬け風ラーメンに化けていいですね〜。ご飯が欲しくなります。
夜は22時まで営業というのもありがたいですし、地鶏を効かせた醤油味も期待大なので、いつか再訪ありですね！