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コメント
まいど。
TETSUさんですね。
ここは案外美味いですよね。
駒込に出来たTETSUさんは…。微妙…。
したん | 2012年6月22日 00:56したんさん、コメントありがとうございます。
予想外に美味しかったですよ。
店のホ-ムページを見てみたら、いろんなところに店舗を展開しているんですね。
でも、やはり店によって味のバラツキがありますか…。
立川麺志 | 2012年6月22日 01:16こん@@は
チャーシュー好きとしては
>厚さ2センチ弱のチャーシューが圧巻である。
が食べてみて~。
だけど、麺の色も気になります。
もんど | 2012年6月22日 19:53板金屋さん、コメントありがとうございます。
ここのチャーシューは、まさに角煮でしたね。
食べ応えがあり、次回は「肉増し」の300円を払って食べてもいいと思いました。
立川麺志 | 2012年6月22日 22:57こんばんは~
最近102さんでは鶏ばかりで豚骨はご無沙汰しちゃってました。。
川口は職場から近いのに未訪なので今度行ってみますね。
mac | 2012年6月23日 22:10Macさん、コメントありがとうございます。
夜の部の「鶏魚介」も魅力的ですよね。
夜は、なかなか行けそうにありませんが。
立川麺志 | 2012年6月24日 22:08まいど~
ココは大宮より劣るな~
言ってましたわ
…サッシーがwww
ジン1971 | 2012年7月2日 23:41ジン1971さん、コメントありがとうございます。
サッシーさんて?
昔、ヤクルトにいた酒井投手を思い浮かべましたがw
立川麺志 | 2012年7月3日 21:52
立川麺志
田中
ともひ2

チャッピー
汐留次郎





てっきり『川口102』という商業施設のなかにでもあるのだろうと思っていた。
実際に行ってみると全く関係のないことが判明し、指原莉乃ちゃんと一緒に謝りたい。
そんなわけで、つけめんを。
つけ汁は、豚骨魚介に溶け込んだ野菜の甘みが、まろやかな味わいを醸し出す。
かつお節の香りが食欲をそそる。粘度は中くらいより強め。
一味唐辛子が振りかけられているものの、辛さは感じない。
太めの麺は、水締めが甘く生温かいため、もっさりとした食感。
悪い麺ではなさそうなだけに、もったいない気がする。
具は、角煮のような大きめのチャーシューが1切れ、メンマ、ナルト、ネギ。香味にユズ皮。
麺の上には数本のカイワレダイコンが乗っている。
これは色取りであって、深い意味はないのだろう。
厚さ2センチ弱のチャーシューが圧巻である。
これはもう「角煮」というべきで、味付けは濃いめながらも脂っこさはない。
食べてしまうのが惜しまれるほどの美味しさだ。
軟らかく煮込まれており、次回は追加で頼みたいと思った。
メンマは、薄切りの平べったいもの。
別皿で頼むほどのものではないが、程よい味付けでなかなか。
メンマ臭さのない、淡白な味わい。
スープ割りは、卓上のポットから自分で注ぐ方式となっている。
割りスープがぬるいので、焼石を頼んでつけ汁に投入した。
魚介のエグミが増し、おいしくいただく。
帰社の途中、一時停止を怠り、危うく「110」のお世話になるところであったw