Item: 東池袋大勝軒 節の一分
Rating: 80
Author: ひぐま

80点

初の訪問。ＪＲ相模原線橋本駅の北、駅前の通り沿いのビルの一階にあるにある。駐車場は見当らず。パッと見、オレンジ地に黒文字で店名の書かれた看板が目に着く。店の中に入ると、席はカウンターとテーブルで２２席くらい。夕飯時だいぶ過ぎ、ほぼ満席。店はてきぱきした威勢の良い男性３人で切り盛り。入り口付近の外にある券売機でお目当ての「大勝軒　魚介つけめん（６８０円）」を購入。運良く空いていたカウンター席に着き、食券を店員さんに渡し、待つこと１１分くらいで丼着。見た感じ、一般的な豚骨魚介系のつけ麺で、具は汁中にチャーシュー（三切れ）、メンマ、なると、ネギが沈んでノリ（一枚）が添えられているタイプでスープは魚介豚骨系っぽく魚粉が溶け込んでいるようだ。麺は中太軽い縮れ。喰ってみると、スープは、魚介が強めの醤油、動物も少し感じられるような気がする。麺はコシのあるプリプリでいい感じ。堪能した。