中々やるじゃん！日高屋・・・な一杯

この日も残業で青葉台駅に着いたのはAM1:30。
面倒臭いから、駅から最も近い「日高屋 青葉台店」へ伺う事にしました。
本当なら、こんな遅い時間にラーメン食べてちゃイケナイのですが・・・。
しばしメニューと睨めっこ。無難なのは「野菜たっぷりタンメン」ですが、他もチャレンジしてみたいですね。と言う事で掲題のメニューをチョイスです。
セントラルキッチンがしっかりとしているので、調理時間は早いです。
何と「ネギ」は別皿で提供されました。その別皿で提供された「ネギ」を丼にセルフ盛り付けしてから写真撮影致しました。
スープを頂くと、メニューには「とんこつ」との記載ですが、「味噌」っぽい濃厚さも感じられます。
スープの分類を「豚骨」にするか「味噌」にするか少し悩みました。最後は、商品名に「とんこつ」と書いてあるのだから「豚骨」でしょ！と言う事で選択しました。
多分「味噌豚骨」なのでしょうね。
今回初めて気付きましたが、プルダウンの選択肢の中には「豚骨醤油」と「塩豚骨」はありますが「味噌豚骨」はありませんネ。何故なのでしょう？全国的にあまり無いジャンルなのでしょうか？？
本題に戻ります。
辛味噌は、濃厚で旨味もしっかりしています。唐辛子とラー油の辛さがジンワリと攻めて来て、何気にイイ感じです。チェーン店にしては中々やるじゃないですか！侮れないです。
そして、プラス110円のネギトッピング。110円って安いですよね～。白髪ネギに胡麻油が加えられております。110円と言う価格に似合わず、ラーメンをゴージャスにアレンジしてくれています。

麺はいつもの中細の縮れ麺。茹で加減も少し柔らか目でした。日高屋のチープさは、この麺に原因があると私は思うのです。各種スープに合わせて、多少アレンジがあっても良いですかね。
このスープなら、もう少し太麺の力強いタイプの方が合います。

具材は、四角いペラチャーシュー２枚、既製品チックなメンマ、切手より一回り大きい位の海苔です。
具材軍団は、あまり特筆すべき点は無く、明らかにセントラルキッチンな顔ぶれです。敢えて言えば、チャーシューをもう少しちゃんとしたものにすれば、チープさが緩和されると思います。

あまり「チープ」「チープ」と繰り返しては失礼でしたね。事実値段が激安なのですから、文句を言ってはイケマセンよね。
兎に角、この安さの割に「スープ」と「トッピングネギ」は、とても満足の行く内容でした。
「日高屋」中々やるじゃないですか？と感じさせました。ご馳走様でした。