☆ 祝４００ ☆
ドモですぃ〜！
４００号お疲れサマでした〜！
何とも不快な思いをされたようですね〜
ガツンと行っちゃってくださいぉ〜！

でもラーメンはなかなかの満足度だったようで せめてもの救いですね
お体を大事に また日々のラーメンレビューを期待しております

Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2007年12月24日 18:06

どうも！！

遂に400ですかあ！！　凄いです！！
タシラーの本領発揮ですねwwww

「足しスープ」とはおもしろいですね、しかもラーメンに付くとは！

ここのグループも急に店舗数が増えて、人材の確保が難しいのでしょうねw
先日大黒屋さんお邪魔した時、「１日の仕込みスケジュール」や「麺上げ手順」なんてものが厨房に貼ってありました、、、確かに寂しく感じましたねwww

マニュアル化が進んでないと、Jやラーショのように店によって全く違う味になっちゃうでしょうが、またそんな出会いもヲタ道であると思っております。

とにかく、おつかれさま！　＆　これからもよろしくです！！

原チャリ | 2007年12月24日 18:09

こんばんわ〜〜　祝４００号！！！

う〜ん　接客は残念でしたね。私の時はお姉さん店員さんがキビキビと動いていて好印象だったんですがやはり人が変わると。。。

ここはつけ麺が美味しかったので、何時の日かラーメンを！！！

うこんさま | 2007年12月24日 18:34

４００！！おめでとぉ〜ございま〜す！
うーん、スゴイ数ですね〜！
その間に「二郎制覇」など達成しちゃったり、実に精力的です。
これからも期待してますよ〜！

節目に、不快な思いをされたのは残念でしたねー。。。
私なら、減点しちゃいます（笑）。

あ、あの後もう一回飲んだんですか！？（苦笑）

おうじろう | 2007年12月24日 19:40

４００採点お疲れ様です、地元で迎えられたんですね。
足しスープも塩分濃度が高いんじゃ意味ないっすね〜。
自分は塩分濃度高いの好きなんで合うかもしれません。
でも昼に柏って土日じゃないと行けないなぁ。。

殻のバーボンの瓶を抱えて寝ちゃうって・・・想像できないですよ〜ｗ。

シャドメお待ちしておりますよ〜。
総武線・東西線沿線であればいつでも馳せ参じます！
柏に行く際は逆にシャドメ飛ばさせていただきますｗ。

エイチジー | 2007年12月24日 23:31

祝　４００　祝

おめでとうございます！
昼の『こうじ』で中々の点数、と思いきや、残念な一杯になってしまったようで。。。
いろんなユーザーが、いろんなポリシーをお持ちだと思いますが、これだけ説明されてるなら接客も採点に含んでよろしいのでは？
人気店で｢おや？やけに点数が低いな｣なんてのは意外に役立つメッセージが多いと思ってます。
生意気を言ってスミマセン！
これからも頑張って下さい！

ＳＰＡＲＫ影 | 2007年12月25日 07:02

おはよう御座います。。

４００採点とは！！私の１０倍。。。
毎日一食こなしたって、達成出来ないんですよ〜。。凄いです！！
この「こうじ」に関して昼訪問したことはありませんですが、
夜に関しても店員氏連中の有様に代わりはありません。
昨今、大人が子供を怒れなくなってきている背景が
このお店でもにじみ出ている気がしてなりません。

こうじの昼の部は皆さん評価が高そうで興味をそそりますが、
お金を払ってくれるお客に対して気分を害する様なことをしても平気でいられる
お店は？？マークが付いてしまいます。。

変な方向に話が進んでしまいましたが。。(^^ゞ
これからもどんどん記録を伸ばしてください！

３ちゃん | 2007年12月25日 10:41

初めましてＵＮＩＡと申します。これまでレポは読ませていただいておりました。

こちらのラーメンは私には濃すぎて好きな部類ではないのですが、実際行ったときに
大学生でしょうか？男性店員たちがカウンターにお客様がいるのに厨房内で私語。
次は私の目の前でも仕事の話ならともかくどうででもいい話をペチャクチャと。
それ以来行っていませんが、相変わらず店員教育が全然なってないようですね。

今後もレポを読ませていただき、自分の知っている店の時はコメントさせていただきますね。

UNIA。 | 2007年12月25日 11:45

４００！！

おめでとさんです♪
遠征の多い泉さんのレビューはとても価値あるものだと思います。
家族が居てなかなか遠征できませんが、泉さんを見習ってなるべく頑張りたいです！

年始は松ディーランドを通るかも？しれませんｗ

shirow | 2007年12月25日 13:58

こんばんは〜
400採点おめでとうございます。
ここは早めに夜の部に行っておきたいんですが、接客が悪いとなると躊躇してしまうかもしれません。
タシラー店は店舗展開をすると既存の店の質が落ちることが多いので、しっかり教育して欲しいですね。

今後も勢力的なレビューを期待しています。
一度オフりたいです。

コメントありがとうございました。
＞ラーメン二郎 横浜関内店
そうですね〜、ヤサイマシマシは効かないのかもしれませんね。
早いとこツモって終わらせたいと思います！

＞環2家
やっぱり家系はトッピングと卓上調味料ですね。
特に直系店は安いので大好きです！ 　　　

わた | 2007年12月25日 22:35

遅ればせながら

　　〜祝400祝〜

節目の一杯、スッキリ気持ちよく逝きたかったですね

ラーメンは旨く作れても、人材教育には手こずっているのでしょうか！
他店舗展開していく上では必要不可欠な要素ですね
サービスの低下はいづれ味の低下に繋がると思います

今後も精力的なラヲタ道を共に行きましょう
あっ！そうそう　本日桜台行ってきます
ファイナルステージですよ

1日1麺 | 2007年12月26日 10:57

＞皆様
暖かいコメントをお寄せいただきましてありがとうございますｗｗ
今後も皆様からのコメントを励みに気力の続く限り活動して行きたいと思っておりますので、
ご指導・ご鞭撻・ツッコミのほどよろしくお願いいたします!!

泉 | 2007年12月26日 17:32

泉さん、どうも！　コメントありがとうございます。

> 限定以外にも興味があったので近々突撃してみますｗｗ
レギュラーの味噌も、行徳の地味噌を使っていまして、
これがなんとも、ラーメン・スープにするには無理のある一品なんですよね……味が淡泊で。
それを敢えて使って「引き算」（店主談）でラーメン創るところが、この人の凄いところです。
（点数にすればあの程度ですが）

ところで、無茶苦茶遅れましたが、400採点ご苦労様でした。
泉さんの人柄がよく感じられる一文で、楽しく読みました。実際にお会いして読むと、また格別ですね。
今後も、楽しいレビューをよろしくお願いします！

では。

miles | 2007年12月26日 23:26

超遅くなりましたが４００回おめでとうございます。

＞殻のバーボンの瓶を抱えながら変な体勢で寝てしまっていたんです

ずいぶん素敵な抱き枕じゃないですか〜ｗｗｗｗｗ

後半の部分は共感をもって読み進めましたよ。
「単に美味しい店」から「愛着」に変わる瞬間って結局、店員の心意気だったりするんですよね。
逆も然り、心意気を感じられない場合は・・・「美味しい店」どまりですね。

またシャドメ飛ばし飛ばされつつ今後もよろしくお願いしますｗ

Eスト | 2007年12月28日 00:12