13:30過ぎに訪問したところ、先客3名後客3名。店内はカウンターのみでややこぢんまりとしているが窮屈さは感じない。清潔感はまずまず。接客は良好。

九州豚骨らしく速攻で着丼。

スープは若干の粘度もあり、豚骨出汁が濃厚に感じられる。クセ、臭みは無く、比較的万人受けしそうな味わいだ。何の抵抗も感じずに食べ進められる。個人的にはもっとインパクトが欲しいところだが。
カエシ、塩分の立ち方も適度で、レンゲを進ませるキレがある。
全体としてバランス良く、不満を感じさせない旨いスープ。

麺は極細ストレート。バリカタで注文したがきっちりバリカタ。一般的な店よりも固めの茹で加減。この系統らしく低加水で小麦の質感が良い感じ。咀嚼する際のミシミシという感じの歯応えも素晴らしい。

チャーシューは脂身多目で薄いものが2枚。味付けが比較的薄めで肉の旨みが感じられる。
青ネギはデフォにしてはやや多目。当然マッチング。
他に海苔2枚。

旨さと万人受けが両立されているお手本的な豚骨ラーメンを堪能した。