平日のお昼。
今回は少し中野を攻めてみようと思い
BM中のこちらへ足を運んだ。

駅から約5分で店の前に到着。
時刻は12時18分。
外の券売機で標題を購入し店内に入ると･･･
この時間帯ではなんとも寂しい限りで先客は1名のみ。
すぐに食券を店主さんに渡して着席。

こちらはその店主さん1人で切り盛り。
この界隈は強豪がひしめき、近くの某本店はなかなか盛況だし
メイン通りの店も結構な客入りの様子なのだがここは立地的にも厳しいのか？
RDBの評価を見る限りではそこそこの評価、ツウ好みの店なのかな？

そんな憶測をしている中、待つこと7分で注文品は提供された。

まずは麺のみで頂く…
平打ちでストレートな麺で麺線は比較的細めに分類されるか？
ゆで加減は固めで趣向にマッチ、締めもしっかりされておりこちらも良し。
すする感じが心地良く、香りもなかなかに良い。

続いてつけ汁に浸けてズコズコシコシコとイク…
軽くトロミがあるつけ汁だが最初はかなりあっさりという印象、
いや、むしろ薄いと言った方が…
っと思いきやじ～んわりとトリ～な風味がかなり強めにやってきた。
このままグヮっとイッてしまうのか？
と思いきやベジポタ的な味わいもブレンドされていそうでうまくバランスが取られている。
入口を抜けるとしっかりとした味わい、品名の濃厚という理由はなるほどと思えた。
割に後味まで引っ張らないのでスルスルとイケる。

さらには具材を食らう…
ネギ、糸とうがらし、穂先メンマ、チャーシュー、タマネギ。
デフォでは具材は少し寂しい限りかな･･･
メンマなどつけ汁の熱を冷まさない工夫がされており丁寧なお仕事を感じた。

途中で別提供のカットレモンを麺に搾ってイク…
爽やかな酸味が足されてこれは正解かも。

卓上アイテム…
ブラックペッパー、一味、お酢、ゴマ、岩塩。
味変で成功するイメージが出来なかったのでゴマのみ少しかけて楽しんだ。

麺を平らげたあとはスープ割でシメる…
カウンター上の卓上ポットでセルフ方式で自分で2倍希釈ぐらいにすると
ダシ感が足されて味に深み、一滴残さずゴックン娘。

1杯食べてみて…
麺の量は大盛で350gぐらいはありそうで結構ボリューミィ～
ながら濃厚さが後までひっぱらないから胃袋的には負担なく満たされた。
スープ割で思うに汁そばの方が良さそうと感じたので
次回訪問チャンスがあれば挑戦してみたいと思う。
ご馳走さまでした。