pvs aka duff
SARU36
№61
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コメント
こんばんは～
確かにスープが突出しすぎてて、具がここまで存在感を発揮できないのって珍しいですよね。
個人的にはヨーグルトを思い出します。
立秋 | 2012年6月28日 22:04>立秋さん
コメントありがとうございます。
スープが立ちすぎているので、玉子くらい頼んでも面白かったかもしれません＾＾；
pvs aka duff | 2012年7月1日 11:40KMです。
表面のツブツブは脂なんですね。
雑炊だと思いました。
何事も超が付くと凄い。
KM | 2012年7月1日 18:17>KMさん
何事も過ぎたるは及ばざるが如しといいますが
コレ系はどうしてもやりすぎたオーダーをしてしまいますね。。。
でも、ウマいのです！
pvs aka duff | 2012年7月8日 18:43
コールは「超こってり、麺固め、ネギ多め」です。店員に「「こってり」よりこってりできませんか？」と伺ったら、超こってりに誘導いただきました。
麺：中細の縮れ麺。後述のスープのインパクトがパないので、麺の味は正直よく分かりません
スープ：明らかにこってりを通り越した泥のような（ほめ言葉）スープ。ですが、豚骨の粉感などはあまり感じないクリーミーさも兼ね備えています。時々水で口内をリフレッシュしないと味がよくわからなくなるくらい味覚中枢を麻痺させる威力のあるこってりさ加減です
具：ブタバラに近いチャーシューやネギがこんもり盛っていますが、特筆するところはなく
とにかくスープのある特定の方向のステータスだけズバ抜けて高い品質を誇っているところが印象に残る一杯でした。とても「こってり」という単語一つで形容できる内容ではないです。。