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今回は”あつもり”を頼んだが、以前たべたときほどの感動が無かった。しかしうまいことには変わりない。ただ、麺がしっかりしていなかった印象を受けた。これはあつもりにしたこともあるが、おそらく麺が伸びてしまったせいかと思われる。詳しくは厨房の中のことなので分からないが注文がうまく伝達されておらず始めふつうの麺が出てきたりしたので...。真のあつもりの味は今回は評価できなかった。つけ麺においてあつもりは危険性があるのかもしれない。
しかしうまいことには変わりない。
ただ、麺がしっかりしていなかった印象を受けた。これはあつもりにしたこともあるが、
おそらく麺が伸びてしまったせいかと思われる。詳しくは厨房の中のことなので分からないが注文がうまく伝達されておらず始めふつうの麺が出てきたりしたので...。真のあつもりの味は今回は評価できなかった。
つけ麺においてあつもりは危険性があるのかもしれない。