【入店状況】2012-07-25 1936入店。先客8名、後続4名。
【注文】夏の辛ネギタンタンメン(800円)。このメニューは夏メニューの5番だ。
【待ち時間】9分。先客調理待ちがあったので少し待たされた。
【麺】中太麺。麺恋ラーメンの麺と同タイプのものか。茹で加減は普通。麺の量も普通程度。
【スープ】鶏ベースのスープ。これに辣油等で辛味を加えたもの。イソゲン系のスープとは少し異なるタイプだ。ニンニクは効いていない。辛味はほどほどに強いが、スープ自体はけっこう飲みやすい。
【具】葱、挽肉、溶き卵。メインの具は葱。この葱に食べる辣油が和えられている。葱の強い風味としゃくしゃくした食感がちょっと辛めのスープと良く合っている。挽肉はやや少なめ。もう少し多いと嬉しかったか。溶き卵はイソゲン系のものとはやや異なり、ほぼ生の状態。
【感想】夏メニューの多くで使われている辛ネギをここのオリジナルのタンタンメンと合わせた一杯だが、ネギの良さをうまく引き出した一杯という印象。