どういうわけか平日の夜10時頃に水戸でうろうろ．
はて，どこで食べられるかと考えて，浜田屋と醤家が思い浮かんだのだけど，ツレがまだ食べたこと無いというので醤家へ．
飲み会後のおっちゃん，残業帰りのお父さん，夜遊びのあんちゃん，お客さんがどんどん入ってくる．
夜の店なんだなぁ．さすがに屋台だわ．

ちょっと変化をつけて辛いラーメンを注文．中辛で．それにタマネギを50円プラスで増してみた．
片手鍋で麺を茹でて，その汁をそのまま丼に注ぐのは，まるでインスタントラーメンを作ってるみたいだ．
麺は素朴な中細．麺量は少なめで夜遅くに食べるのにちょうど良いくらい．
スープは案ずるほど間抜けな味ではなくて，むしろシンプルさが屋台らしくて良い．
唐辛子はアホみたいに辛いのではなくて，油断してるとピリッとくるという程度．それでも十分辛いけどさ．ニンニクもちょっと入っているみたいだ．
トッピングのタマネギは多過ぎてちょっと邪魔だったかな．増さなくても結構入っているので，それでちょうど良かったかもしれない．トッピングが面白そうなので今度は違うのに挑戦してみよう．
なんと言っても，チャーシューがとろっとしておいしいんだよなあ．大きいのが２枚というか，もうなんだかゴロゴロと入ってる．このラーメンはチャーシューの存在に支えられてますね．

今日もラジオからは茨城放送．屋台気分ばっちり．
ほんとにこの屋台で家の近所まで来てくれないかな．