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「醤そば」@麺場 浜虎 横浜店の写真6月29日(金)12:00頃到着、注文は【醤そば】を普通盛りで注文。
およそ10分程で着丼。

何回も食べているんですが、一応、スープは動物出汁も感じられ、魚介系XO醤入りとのことで
程よく魚介風味も感じられるピリ辛モロヘイヤ入りとろみスープ。どちらかと言うと、魚貝と言うより
動物出汁の方が前面に出ている。
相変わらず太縮れ麺のもちもちツルッと感は健在。のど越しも良好。
具は鶏チャーシューのバラロールタイプ2枚と、海苔、メンマ、白ネギ。
途中から、ゴマをたっぷり投入、秘伝の出汁をガッツリ入れて味チェンジ。

昼間はそんなに混んでませんでした。

ご馳走様でした。

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