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7/1（日）11：15 前2後0 スーパー5階のレストラン街というロケは微妙だが、大宮店は移転再開中ということでこちらに訪問。豚骨だけではなく、鶏や野菜に魚介も使っているそうで、ありがちな豚骨の単調さはなく、さらりとしたスープは最後まで飽きることはない。魚介は隠し味的にうまく使っているようで、動物系が前面にでてはいるが、くどさや臭みはない。カネジンの細ストレートは、博多トンコツとは異なり、表面がつるりとして、歯切りがよいが、出来の良いスープに比べるともう一つ特徴に欠ける。シャキシャキしたモヤシに青ネギ。脂身のタップリ乗った小ぶりのチャーシューは2枚。これは脂身といっしょに食べるととろけるような食感でおいしい。一杯500円でCPは良い。
なまえ
やくまる
100（卒業）
ビール牛（うし）
こう
らーめん万
7/1（日）11：15 前2後0
スーパー5階のレストラン街というロケは微妙だが、大宮店は移転再開中ということでこちらに訪問。豚骨だけではなく、鶏や野菜に魚介も使っているそうで、ありがちな豚骨の単調さはなく、さらりとしたスープは最後まで飽きることはない。魚介は隠し味的にうまく使っているようで、動物系が前面にでてはいるが、くどさや臭みはない。カネジンの細ストレートは、博多トンコツとは異なり、表面がつるりとして、歯切りがよいが、出来の良いスープに比べるともう一つ特徴に欠ける。シャキシャキしたモヤシに青ネギ。脂身のタップリ乗った小ぶりのチャーシューは2枚。これは脂身といっしょに食べるととろけるような食感でおいしい。一杯500円でCPは良い。