仕事で池袋に来たので久々に「東京アンダーグラウンドラーメン」さんにやってまいりました。
フェイスブックにてわかっておりましたが、店頭の看板に「冷し汁なし担々あえ麺」あります！と告知されております。
券売機には記載が汁なし担々あえ麺ですが、チケットを店員さんに渡す時に「冷しで！」と言えばよろしいみたいですね。
ビジュアルや具材の麺バーに変更はありませんがスープが冷製で麺もキンキンに冷えての提供がされております。
さすがにお昼時なので、私が到着した時に待ちは発生しておりませんでしたが空席ひとつだけのほぼ満席状態でした。
チケットを渡してから１２分位待ちました。
冷やしは少々手間がかかる様子ですね。とりあえず「特製冷やし担々あえ麺」の着丼となりました。
温かいあえダレではないのでその場での薫りは胡麻と山椒がチョロット感じます。
冷たいあえダレの場合は口に含んでみてより一層に胡麻担々だれの良い薫りがとってもイイ感じに鼻腔を刺激させてくれるんですね。
こちらのもっちりつるつるの秀逸平打ち麺に感じ良く絡んできますね。
そしてチョイとぴりっと辛味があがってきますが冷えひえなので温かい担々あえ麺で感じる程のモノはありませんので旨味とコクのあるさっぱりいただけるあえ麺だと思います。
特製に入るアブリは冷たい麺とあえダレを食べていると舌が麻痺してきますがアブリは温かいのでちょっとした口直しになりますし、なにより芳ばしさが美味しさを倍増させておりますょ。
あっという間に完食しちゃいました。
今回もとっても満足な美味しさでした。また寄らせてもらいます。ごちそうさまでした。