みかん
アカンな～同好会
Hao
shirow
コメント
こんばんわです〜。
鶏・海老油！！不味いわけがないｗ。
850円とＣＰもまずまず。
マイ箸持ってるんですね〜、買おう買おうと思いながらもう12月末・・・。
結局割り箸の方が麺の持ち上げにいいんじゃないかと思ってしまい買えずじまいです。
でもエコは考えなければなりませんよね。
エイチジー | 2007年12月27日 21:44みかんさん、こんにちは！ コメントありがとうございます！
> すすめはやはり「中間」でしょうか？
ここは、「がんこ」にしては相当「穏やか」な一品ですので、
本当の「がんこ」好きの方にはイマイチかも知れません。昔の東船橋「清丸」と、同じ方向性ですね。
私は好きですが。
ところで「中華そば 美輝」、ついに「海老わんたん塩そば」をリリースしましたか！
私が行った11月初旬から、メニューには「十月より販売開始」のままでしたが。
来年早々にでも行ってみよっと。
では！
miles | 2007年12月29日 00:49＞エイチジーさん
まぁ割り箸は余剰木材の活用や林業の方の収入になるので、あながち環境に害悪とは言えないんですが…。エコの意識がブームで終わらず根付いてくれるといいですね。こちらのワンタンメンは具さえ改良すれば都内の有名店にも劣らないと思います。ワンタンが旨い店はなかなかないですし＾＾
＞milesさん
私はやぶかぶなどの弟子の店は大好きなので、milesさんのレビューとコメントを拝見する限り期待できそうです！来年は未訪店だらけの東西線ももうちょっと行ければと思っています。海老わんたん塩そばはなかなか美味しいものになっているので、ぜひいらしてみてください！
みかん | 2007年12月29日 11:49
17時30分前に入店し先客はゼロ。ご主人に有無を確認するとまだあるとのことなので「海老わんたん塩そば（850円）」をマイ箸持参サービスで味玉もつけてもらい注文しました。
スープを小鍋で温め直すなどご主人の丁寧な仕事振りを拝見しながらしばらく待っていると待望の一杯が到着。「柚子が入りますが大丈夫ですか？」と確認していただいたので無しでお願いしましたが、柚子の黄色がなくても味玉も加わって美しいビジュアルになっています。まずはスープをひとくち…旨い！丸鶏の旨さをじっくり煮出し煮干しの旨み、焦がし海老油も加わってシンプルながら飽きが来ません。
麺はカネジン製の中細麺。麺との相性もよいです。以前感じた具のうるささですがオペレーションの安定か今回はしっかり解消されていました。そして主役のワンタンは餡の中身が豚、海老の二種類あるのですがどちらもふるふるとした皮の食感がよく美味しい！さすが長年中華料理店を営まれてきたご主人だけあって満足のいくものになっています。
食べるならならお店の知名度がまだ高くなくハードルが高い今が狙い目かもしれません。