6月からランチ営業も始まったので開店当初以来久しぶりにこちらへ。
空港から直行し12時20分で店内10名と思ったより混んでない。
ランチメニューは白と赤でつけ麺が準備中とのこと。
上記メニューとスパイスサービスとある香味油、ニンニクチップ、一味を注文し5分程で着丼。

麺はやや縮れた中太麺で、パツンっとした歯切れでかなり美味しい。
スープは赤味噌ベースで口当たりが独特だが、これは麹かなー
非常にコクがあるが、濃すぎるわけではなくいい塩梅でバランスうまい!!
具はチャーシュー、つくね串、白髪ネギ、大きめのメンマといった構成。
厚めのチャーシューは脂身も多くトロうまい。
白髪ネギがスープを吸って麺にも絡んで非常にいい仕事をしている。
つくねはあっさりしているので味噌に非常にあう。
後半サービススパイスを投入したところニンニクチップの効果もあってジャンク感がでる。
まぁ個人的にはデフォでいいかな。

昔の記憶でも味噌を食わせるって感じの一杯だったが、こんなうまかったかなー
いつも酔っ払いだったが、店が以前より広くなってるのはわかったｗ
800円とちと高めだが満足な一杯だった。
夜にしか食べれないメニューもあるので、仕事を作ってまた食べにこようｗ
ご馳走様でしたぁ!!!!