★話題の味噌のお店～！夏の味噌も良いね～！！★
『味噌麺 高樋兄弟』へ！

この日は上野で商用！って事で、前から決めていたこちらへ！

真夏に味噌も良いでしょう！なんて考えていましたが、
この日は湿度も異常に高く、汗を大量にかき、乾きを繰り返していたので、
『つけ麺』に決定！評価的には、汁そばで攻めたかったですがｗ

13時着。先客4名、後客3名な感じ。
券売機で食券買い、イケ麺ツインズを確認し、マツコとデラックス10分程でハイド～ン(^O^)／

先ずは、麺にのみ。
おいし～！少し前に食べた辛味噌のお店が、つけ麺で麺が温かったので、味噌つけの主流は
そうなのか？みたいな印象はありましたが、冷たく〆られ、ヌメりも皆無！
ツルシコプリ～の平太のウェビ～な麺で、非常に美味しいです！

つけ汁に逝きます！
味噌～とはしていませんね。味噌系ではとの勝手な印象と違う、シャバ系のつけ汁です。
味噌は白みそベースで、出汁は豚骨メイン系で結構出てます！
出汁系の強めな味噌つけ汁ですね！系統で言えば近くの『花田』にも似てる系統でしょうね。
麺との絡みは、麺の特徴からも悪くないのですが、もう少しトロミがある方が、
確実に良くなると思いますけどね～。そこだけ残念ｗ
どちらかと言うと、夏でも逝きやすい味噌つけ麺ですね！

具は、麺側に大判煮豚ブロック・味玉・大判海苔4枚くらい？と、つけ汁側にネギ・胡麻・
炒めモヤシの構成。
煮豚ブロックは、脂が多めですがトロウマ～！海苔も大きくて良心的で、麺を包んで頂きました。
ネギや炒めもやしも中々ですし、全体的に良いんじゃないでしょうか？

BPや唐辛子で味チェンしながら、あっという間のフィニッシュ！！

その後はスープ割を所望し、中華鍋で温めた動物系スープが足され、ブーメラン！
これが出汁感強くなり、もっと好み～！これ止まらないｗｗしかし、完飲は自制！

総評は、シャバ系ライト味噌つけ麺で、食べやすい1杯ですが、もう一歩の所も感じます。
もう少し濃度が上がるだけで、出汁感等も活きて来ると思いますし、良くなると思いますが。
現状だと、あっさりしすぎの印象が否めないですね～。味噌率低いので、参考になるかですがｗ
しかし、汁そばで再訪決定！！！

『ごちそうさまでした』