scirocco（実況中継風）
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コメント
おはようございます！
こちらはまだ未訪です。場所は分かっているんですが(^_^)
Hiroshi | 2014年8月12日 08:25こんばんは。
前年ながら閉店しましたよ。
スープだけに関して言えばレベルは高かったと思うんですがね。
駅前だったし、家賃が高く売り上げが追い付かなかったのかもです。
scirocco（実況中継風） | 2014年8月12日 22:47こんにちは。
しばらく店名を見かけないと思ったら、、、、
閉店ですか。。。
ウマかった記憶があるので残念です。
味噌専門店は、やっぱり客の間口が狭くて厳しいのかしらん。。
hima | 2014年8月23日 07:37おはようございます。
こちら駅前だっただけに家賃が相当高かったものかと思いますね。
でも、客の入りも多く、それだけではない理由があるように思いますね。
色々難しいんですねぇ。
scirocco（実況中継風） | 2014年8月23日 09:42
うなぎの寝床的な造り。店内には熱気が篭り、すごく熱かった印象。
お姉さんによってモノが届けられました。
スープはシャバ目だが、味噌の風味がしっかりと残ったもの。野菜の甘みだろうか。味噌自体に旨味があり、かなりマイルドな味噌。
少し味噌の風味が飛んでしまっていたのが残念。
スープはほんのり魚介の風味。
麺は中太の平打ち縮れ麺。
具材は角煮、味玉ねぎ、もやし、のり。
角煮は期待通りトロトロで旨い。
ネギの上の辣油がネギをおいしくさせる。
優等生過ぎて印象に残らなかった。