７月１０日（火）前から行ってみたかった「くろ㐂」へ初訪問。１１：３０に到着、外並び１２名。
今日はとても暑いので店の庇のところでせめて並びたい（泣　紫外線をたっぷり浴びたおかげで日に焼けました(笑
並んでいる途中で前の人から順番に食券を買い、１２:００過ぎには入店出来ました。

今日は【味玉味噌らーめん】を注文しました。塩は後にする事にして、レビューで見ると賛否両論の【味噌らーめん】を注文する事にしました。

作っているところが良く見えるんですが、中華鍋で何かを作っていました。その光景を見ているうちに
その作っていた物が味噌ラーメンである事が分かりました。それが配膳されたからです。
およそ6～7分の事でした。

まず、見た目が驚きました。入店した時、他の人が食べているのを見た時、汁無しそばもあるんだ？と思っていた物と同じ物でした。
スープが少なめで濃厚ドロンジョ系です。海老の良い香りがします。
まず野菜の上にかけてある辛味噌を混ぜないで一口食べて見ると、味噌というより海老の強い風味がまず口の中に広がります。考えていた味噌ラーメンと全く違いました。

麺は、中太平打ち麺で、このスープと良く絡みます。当たり前か(笑

具は、キャベツ、モヤシを中心の野菜、味玉、チャーシュー，メンマ，ネギといった構成。
チャーシューの塩加減は良い塩梅でした。

次に辛味噌を混ぜて食べてみると、少々の辛味に酸味が加わりました。

個人的にはこういう味噌ラーメンもありかな？と思いました。
オリジナリティがあって良いんじゃないでしょうか。

ご馳走様でした!