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まだ開店からまもなく、店内には夥しい数の祝い花が。出てきたつけ麺は楕円形の皿に麺が綺麗に盛り付けられ、そそられるアピアランスだ。平打ちの麺はコシよりもつるつるした喉越しを重視した感じで、味のパーツは多いものの大人しく仕上げられたつけ汁とのマッチングは上々。つけ汁を思い切り熱くし、麺をしっかり冷やしているのも好感。特筆すべきはチャーシューの出来の良さ。肉汁がしっかりと残った、一つの肉料理として成り立つ逸品。ビルの中2階で目立たない場所にありいささか不安になるが、期待したい店だ。
ブタゴリラ
あさかぜ
カナキン
りょちん
べーすめん
やくまる
まだ開店からまもなく、店内には夥しい数の祝い花が。
出てきたつけ麺は楕円形の皿に麺が綺麗に盛り付けられ、そそられるアピアランスだ。
平打ちの麺はコシよりもつるつるした喉越しを重視した感じで、味のパーツは多いものの大人しく仕上げられたつけ汁とのマッチングは上々。
つけ汁を思い切り熱くし、麺をしっかり冷やしているのも好感。
特筆すべきはチャーシューの出来の良さ。
肉汁がしっかりと残った、一つの肉料理として成り立つ逸品。
ビルの中2階で目立たない場所にありいささか不安になるが、期待したい店だ。