おうじろう
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コメント
まいど。
よく出来た豚魚らーめんって感じですか？
万人受けしそうなベーシックな一杯ですね。
突き抜ける何かも欲しいですね(^ ^)
したん | 2012年7月17日 19:46どもです。
新しいお店なんですね。
シンプルス・タンダードな豚魚ですね。
麺とのマッチングも良さそうです。
朴さん | 2012年7月17日 22:24どもです！
トンギョな汁そばは季節柄最近頂いておりません＾＾；
この暑い季節が終わったら候補に入れます！
King Tetsu(なの？) | 2012年7月18日 00:41定番ですが、動物まろやか＋魚介クッキリというのは
私的に理想のチューニングです。
これくらいの感じのものが近所に一件欲しいんですよねー。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2012年7月18日 03:57どもです！
突出したインパクトは無くとも
安心していただける及第点な一杯ってところでしょうかぁ～(^^)
YMK | 2012年7月18日 07:59うわ、BASSOにフラれるとは。。
バイクとは言え、あそこまで行ってフラれると結構痛いですね〜。。
で、こちら、江戸川橋から徒歩圏内にこんな豚魚系のお店があったんですね。
江戸川橋というとどうしても「ばそカレー」の引力が強いのですが、このあたりまでランチ圏内なので、機会あれば狙ってみます！
タム6000 | 2012年7月18日 15:43こんにちは～
おお 良いお店を発見しましたね～私のとっても。。。
この辺りは偶に所用で行くので、ＢＭさせて頂きますよ～
見た感じはけっこう好みかも（＾＾）
Stag Beetle | 2012年7月19日 14:10
初訪、19時過ぎの入店。先客なし、後客１名。
入って右の券売機による食券制。お店は２人体制。
お冷やは、卓上ポット＆高台グラスにてセルフ。アイテムは、黒胡椒・一味。
「BASSO ドリルマン」にフラれ、次の候補店もバイクで華麗にスルー。。。
引き返すのも大変な折、コチラの新店を思い出しお邪魔しました。
オレンジの看板が良く目立ちます。店員さんから次回使える大盛or味玉クーポンをGet♪
粘度は強い方でなく、口の中でほんのりトロミを感じる塩梅。
シットリマイルドな動物系に、節系中心らしき魚介の風味がしっかりと主張する味わいです。
カエシは過不足なく出汁感を引き立てる感じで、全体的にもバランスの取れた仕上がりですね。
麺は中太ややウェーブ。茹で具合は標準的で、プリモチっとした食感でした。
具材は、チャーシュー・メンマ・海苔・刻みネギにトッピングの青ネギ。
終盤は黒胡椒でちょっと変化をさせて楽しみました。
ごちそうさまでした。取り立てて珍しい感じではない豚魚系ではありますが、しっかり平均以上にまとめられている１杯です。
狙ってまではどうかなぁ…という感じですが、安心感のある仕上がりなので、地域に密着していく力はあると思います。
出汁感の性格的に、思い切った味変オプションとかを作ったら面白いんじゃないかなぁ～♪