azteca麺屋 藤しろ 目黒店の他のレビュー
65点
84点
85点
93点
85点
前衛FIG
ゆーぞー
James namy
ぬれいえふ
コメント
こんにちは～
「ゴリラーメン」の居抜きのようですね。
って、そもそも「ゴリラーメン」も未訪問のまま放置に終わってしまいましたが、、、（汗）
鶏白湯っていうキーワードは個人的にかなり惹かれるものがありますので、訪問機会を検討しなければ！
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2012年7月14日 08:29こんばんは。
お、此方は僕もBMしているお店です！
なかなか良さそうですね♪
近々、追撃します。（＾д＾）
おさっても | 2012年7月14日 17:16ジャムおじちゃん（充電中...）様こんばんは。
ゴリラーメンは好きだったので閉店して残念に思います。
変わって入ったこちらは鶏白湯ベースのお店でなかなかの味だと思います。
特にチャーシューがよかったので、是非訪問した折には試してみてください。
azteca | 2012年7月14日 22:13おさっても様こんばんは。
鶏白湯独特の味わいに、こだわりを追加した味に感じます。トッピングにも特徴があるので是非試してもらいたいです。
備えのレモン生姜も珍しく、飽きさせないように色々な味変できるのもいいですよ。
azteca | 2012年7月14日 22:17
一口目、濃厚な鶏の味わいと粘度が印象的です。味は鶏と牛骨を使用しているようですが、鶏がだいぶ支配している感じがします。
麺は細麺のストレートですが、しっかりとした食感もあり好印象です。
トッピングはチャーシュー、メンマ、なると、のりが添えられます。チャーシューはしっかりと味付けされた旨みのあるもので、とても好印象です。メンマはどちらかというとタケノコという感じがするもので、これはこれで新しく感じます。
後半には備えのレモン生姜を加えますが濃厚なスープには負けてしまうと感じます。少量でとありましたが、どのくらい入れてよいのか難しいです。
全体的にはくどさのない鶏白湯に感じます。旨みもしっかりとでていて満足です。どんどんクオリティーを上げていくとあったので暫くしたら再訪してみたいと思います。