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コメント
どうも(^ ^)
野菜たっぷりな味噌つけ麺ですかー。
最後はつけ汁残りました？
そうた | 2012年7月14日 14:04こんにちは。
「花田」で普通の味噌食べて美味しかったんで、次は「つけ麺」食べてみます。
あらけん | 2012年7月14日 14:56どもー。
あれ？高採点。
汁そばはここまでの得点には感じなかったのですが，もしかしてつけの方がいい？
試してみたいです。
Ra.Ibasen | 2012年7月14日 17:09くるりも、花田のラーメンも今一つアレな私ですが、
つけは美味いっすねー、池袋より濃くしてるのかな？
茹で＋炒めでも、食感の良い野菜と言い、
出身店とは違ったステイタスをしっかり確立しつつあるのかな。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2012年7月14日 18:33どうもです～。
味噌でのつけめんは難しいと思っているワタクシには驚き！
「くるり」のお言葉が特に････！
味噌、お好きなんですね～！
（だって和人ですもんなぁ～）
いや～、それにしても麺肌が美しい！
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2012年7月14日 22:03毎度～
これ、神田で食べたけど、値段が引っ掛かりすぎるわｗ
涼しくなったら、味噌ラー行きますわ～ｗ
アカンな～同好会 | 2012年7月14日 22:10こんばんは。
箸が立つほどのつけ汁に興味津々です。
麺もツヤがあって、コシもありそうに見えますね。
立川麺志 | 2012年7月14日 23:21どもです！
こちらでは汁そばしか食ってませんが
味はなかなかながらＣＰが気になった記憶が。。。
味噌のつけ麺に良い思いでが無いので敬遠しておりましたが
貴殿のレビューよりチャレンジしてみる価値ありと思い直しました＾＾
本店の池袋が未訪なのですが拠点の関係より上野か神田の訪問が射程圏内、
その選択肢の中で神田が未訪なのでそちらでチャレンジしてみようかしら。。。
King Tetsu(なの？) | 2012年7月15日 00:19こん＠＠は
高粘度のつけ汁に野菜・・・乙
味噌味なら野菜たっぷりでもいいかな。
もんど | 2012年7月15日 07:31そうたさんまいど。
Ｊ系みたいにニンニク・野菜は無料で増し出来ます。
つけ汁は残りますますよ。ちゃんとwww
したん | 2012年7月15日 11:13あらけんさんまいど。
味噌と辛味噌は経験済みだったんです。
この二つばっか何度もwww
つけ麺美味いですよ。一度お試しを（＾＾）
したん | 2012年7月15日 11:16イバセンさんまいど。
あの時の気分もあるけど、
つけ麺美味いですね。
辛味噌つけも行ってみようかな～。
個人的にはつけめん。好みです。
したん | 2012年7月15日 11:17猫さんまいど。
池袋より美味いかも。
神田は行ったことないけど。
近所の味噌の新店より全然美味い。
したん | 2012年7月15日 11:19イバラーさんまいど。
和人ってwww
スープの濃度はくるりと双璧ですね。
完成度高いですよ。
この界隈。アメ横。好きなんだよね～。大統領www
したん | 2012年7月15日 11:23会長まいど。
確かに高いwww
まぁ～良いんだけど。美味かったからww
したん | 2012年7月15日 11:24麺志師匠まいど。
まぁ～ちょっと大袈裟でしたけどwww
ゲル状ですよ。つけ汁。
美味いですよ。個人的にはつけ麺好みです。
したん | 2012年7月15日 11:26Ｔｅｔｓｕさんまいど。
神田は自分も未訪です。
味噌つけってシャバい奴だとダメなんですよwww
ここは、くるりに近い感じですね。
まぁ～物は試し。チャレンジしてみて下さい。
したん | 2012年7月15日 11:30板金屋さんまいど。
味噌にはモヤシとネギはタップリ欲しい派なんです。
個人的にはもっと辛い方が好きwww
次回は辛味噌つけめんにしてみよ～～。
したん | 2012年7月15日 11:32まいど〜
アメ横なら茨城から行きやすいですね！
味噌つけってなかなか旨いのに遭遇できないんですよ〜
アメ横に行く時にでも、行ってみます♪
tomokazu | 2012年7月15日 13:28tomokazuさんまいど。
常磐線の終点ですからね。
アメ横楽しいですよね。
ついでにラーメン屋さんもこの界隈多いですから。
したん | 2012年7月15日 21:38ホンマ、クソ暑い・・・
アタシも今日もつけ麺
ですの・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年7月16日 09:47おはようございます～
連食で両方とも大当たり～♪
自分の経験値上滅多にありませんｗ
羨ましいかぁ～
らーめんじじぃ | 2012年7月16日 09:53師匠まいど。
暑いとつけ麺比率上がりますね～www
冷やしも美味いけど（^-^)
夏もラーメン好きには楽しい季節ですね。
したん | 2012年7月16日 17:56らーじいさんまいど。
連食の場合どうしても二件目のお店は損しちゃいますね。
どっちも贔屓の店だし。
組み合わせも良かったのかもwww
したん | 2012年7月16日 17:57こんばんは^^ 池袋の花田さんでは頂いたことがあるのですが、どんどん美味しくなっているのですね^^ 最近は少しずつリピートするようにもなったので今年中には味わってみたいです^^
RamenNoodleSoup | 2012年7月21日 23:20麺ちゃんさんまいど。
池袋より美味しいかもですよ（笑）
したん | 2012年7月22日 09:50
『大喜』で極上の一杯をいただきアメ横へ。サッパリの最高作品を食べたので、コッテリが食べたくなって行ってきました。
久し振りの『花田上野店』です。最近近所に味噌専門店が出来てます。そちらとの違いも再確認したかったので。
それでは。今日は未食の味噌つけです。やっぱり暑いしねwww
つけ麺ならちょっとはね～。だったら味噌なんか行くなっていう…。好きなんです味噌www
ヤサイ・ニンニク増しで注文です。太麺なので茹で時間１２分。
着丼です。つけ汁の器小っちゃいなぁ～。そこにヤサイが山盛り。ははは。麺入らないwww
麺はツヤツヤですね。太麺。
では頂きます。まずは麺のみ。茹で具合チョイ固めの好みのタイプ。加水率若干高めのツルツルモチモチプリプリ麺。美味いですね～。
つけ汁の野菜をいただきます。茹でてありますね。それを中華鍋で煽ってます。茹で加減良いじゃないですか。シャキシャキした歯ごたえが残って美味いですよ。
で、つけ汁に麺をドボン！！といきたいところですが、粘度があり過ぎてとてもドボンって感じじゃないですね～www
つけ汁はほとんどゲル状。箸が立ちますね。ははは。
白味噌主体の動物系主体の濃厚つけ汁。ベジ感も若干ありますね。これは美味いですね～。当然ラーメンよりも粘度が高いんですが、塩分バランスは良いのであっさり感もありますね。
ラーメンの時に感じた辛味や、パンチ不足は全く感じません。もちろん麺につけ汁絡みまくり。
モヤシやネギのシャキシャキしたアクセントが良い感じなんですよ。
別皿提供のニンニクも良いですよ～。ニンニク投入で味に一本芯が通る感じです。
途中卓上の唐辛子を麺に降りかけて味変。美味いですね。
ラーメンでスープに若干パンチ不足を感じて、辛味噌で克服。さらにつけ麺で濃厚なつけ汁を体感。
このつけ汁は美味いですよ。『くるり』に匹敵しますね。
濃厚で粘度がありゃいいって問題ではないけど、旨味もしっかりあって完成度の高い味噌つけ麺でした。満足。
近所の新店も頑張って欲しいですね。今の所はこちらに軍配です。
夏でも味噌好きにはたまらない店です。美味しかった！ごちそうさまでした。