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7/14（土）17：00 前4後1 7，8年ぶりの再訪。豚の旨みが溶け込んだ醤油スープは理屈抜きに好きなタイプ。まさに八王子の「みんみん」直系の味。これが自分にとっての八王子系。ラードの適度な油脂感がスープに更にコクを与えている。細軽い縮れ麺はやや柔めだがスープとは合っている。具は海苔、細切りメンマ。刻み玉ねぎのしゃきしゃき感が良いアクセント。柔らかいチャーシューが一枚。後半は胡椒とすりおろした葫を投入。これがまたスープによく合う。一杯500円と八王子系らしい安さも良い。
なまえ
yoppy
A.U
しゃとる
nga
7/14（土）17：00 前4後1
7，8年ぶりの再訪。豚の旨みが溶け込んだ醤油スープは理屈抜きに好きなタイプ。まさに八王子の「みんみん」直系の味。これが自分にとっての八王子系。ラードの適度な油脂感がスープに更にコクを与えている。細軽い縮れ麺はやや柔めだがスープとは合っている。具は海苔、細切りメンマ。刻み玉ねぎのしゃきしゃき感が良いアクセント。柔らかいチャーシューが一枚。後半は胡椒とすりおろした葫を投入。これがまたスープによく合う。一杯500円と八王子系らしい安さも良い。