私的には手打ち麺と言えばコチラ。以前は立石に麺食堂Xなんてありましたがね。移転先の北千住ではもう麺打ちは見られないようで…。やっぱり肉体的に負担が大きいのでしょうかねえ？さて、浅草店は何度かお邪魔しましたがコチラはお初。今度来た時はオススメの担々麺を食べようと決めていたのに…我ながらニワトリ並みの記憶力で普通にラーメンを注文してしまいました。情けない…。まあソレは置いておくとして、すぐにライスのお供モヤシが配膳されたわけなんですが…皿からはみ出たモヤシを私の目の前で手掴みで盛り直す店員さん…ワイルドですねえ。はい。気持ちをリセットしたところでラーメンが到着。あれ？いつのまに麺打ったんだ？注文して2分ぐらいしか経ってないぞ？やけに静かな麺打ちだったな…。まさか…。いやいや、考えるのはやめましょう。という事でいただきます。相変わらず麺は旨いです。好きです。付き合ってください。で、相変わらずスープはあっさりですねえ。コレも好きです。付き合ってください。そんなこんながありまして、食事中もワイルドな店員さん。おもむろにお冷のグラスを持って行ったと思ったらお水を足してくれたりしました。もちろん飲み口を鷲掴みです。ワイルドですねえ。ただこのお店の雰囲気からしたらコレがデフォルトなのでしょう。まあ打ちたての麺が食いたかったですが…ご馳走様でした。