７月１９日（木）１９：１５分頃到着、外待ち７人。１９：３６分頃お呼び出しがかかり入店。
この待ち時間は運が良い方ですね！

着席してまもなく麺が着丼、その次につけ汁も着丼。

まず、やや縮れの中太麺を何もつけずに一本味見。茹で加減はしっかり目。
ツルツルモッチモチな食感で、小麦の風味が良いですね。弾力はすごい！
咀嚼力が弱いと食べるのに大変かも（笑　しかし〆もしっかりで良い麺ですね！喉越しも良いし。

つけ汁の中の具は、短冊チャーシューと、メンマ、なると、のり１枚、ネギ。
チャーシューは、短編タイプの割に肉質、旨みが十分味わえ量も十分な量。

つけ汁は、ミドルドロンジョ豚骨魚介のまたおまタイプながらも、動物、魚介の出汁がかなり強め。酸味はほとんどなく甘味や酸味のバランスも程良い感じ。塩加減も良い塩梅です。しょっぱくない。
ワシワシ食べれてあっという間に麺終了。スープ割をしてもらって完食。柚子の香りがサッパリしてて
良いですね！（柚子はお好みですが）

麺を食べさせるタイプのつけ麺…十分堪能しました！

御馳走様でした！