つけめん 800円
半チャーシュー 150円
味玉 100円

スープ★★★★☆　麺★★★★★　具・トッピング★★★★★　価格★★★☆☆　接客・雰囲気★★★☆☆

スープ
　「六厘舎 本店」「次念序」の出身ということで、粘度の高いつけ汁のつもりでいただいたところ、意外にも粘度はそれほど高くないことに、まず気付かされます。とはいえ、出汁感は動物系も魚介系もタップリ。魚粉の影響も多分にありそうですが、特に鰹の風味が際立っており、濃度だけではなく、出汁で食べさせるつけ汁といえます。ベクトル自体は「六厘舎 本店」を踏襲しているとはいえ、「燦燦斗」のつけ汁に通じるものも感じられます。これは美味い。「昼は中濃、夜は濃厚」という掲示が貼られていましたので、夜の部はそれこそ濃厚なつけ汁が堪能できるのでしょうが、個人的には昼の部の濃度がちょうどよさそうです。スープ割は魚介出汁。柚子の追加の有無を確認されますが、出汁の強さが光るつけ汁であれば、あえて加えないという選択肢も十分に考えられます。
麺
　自家製の太ストレート麺。小麦の香りが鼻孔をくすぐります。ワシワシと喰らい付くような食感の麺を想像していましたが、モチモチとした食感とツルッとした喉越しが両立された、バランスのよさが光ります。麺が主役として映えるつけめんでこそいただきたい麺といえるでしょう。
具・トッピング
　チャーシュー1枚、刻みチャーシュー、味玉、メンマ、刻みネギ、海苔1枚、ナルト。チャーシューはバラ肉を柔らかく仕上げたもの。刻みチャーシューだけでチャーシュー3枚分近いボリュームがあります。味玉は半熟トロトロのタイプ。味付自体は薄め。メンマは適度な食感。海苔はパリッとした焼き海苔。
価格
　「中華そば」700円、「つけめん」800円、「あつもり」800円、「辛つけ」900円、「辛あつ」900円です。
接客・雰囲気
　休日の昼過ぎに訪問したところ、店主、男性スタッフ、女性スタッフの三人体制。決して真新しい建物ではありませんが、きちんと掃除は行き届いている様子。会計の際にお客が店の奥まで足を運ばなければならない動線については、要改善と思われます。