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7/20(金)19:15 4人待ちに接続 非乳化のスープは醤油の強さの中に独特の甘みを感じておいしい。この甘さは背油由来とはちょっと異なるようだが気のせいかな。麺は太平打ちで二郎の多くの店舗同様柔め。こちらには「技量不足によりかためはできません」の張り紙がある。相模大野でも似たような張り紙があったな。野菜葫コールで、盛られた野菜はシャキシャキといよりやや固めの茹で上がり。豚は塊が2切れ。一つはややパサつきがあったが、もう一つは脂身が多くいっしょに食べると肉がとろけるような感じでうまかった。
7/20(金)19:15 4人待ちに接続
非乳化のスープは醤油の強さの中に独特の甘みを感じておいしい。この甘さは背油由来とはちょっと異なるようだが気のせいかな。麺は太平打ちで二郎の多くの店舗同様柔め。こちらには「技量不足によりかためはできません」の張り紙がある。相模大野でも似たような張り紙があったな。野菜葫コールで、盛られた野菜はシャキシャキといよりやや固めの茹で上がり。豚は塊が2切れ。一つはややパサつきがあったが、もう一つは脂身が多くいっしょに食べると肉がとろけるような感じでうまかった。