700円。2012/7/20（金）、19:00過ぎ訪問。カウンタ席が7、8割埋まっていて、出る時も同じくらい。
卓上、醤油、黒胡椒、唐辛子。

[ニンニク入れますか？]ではなく、[トッピング何かありますか～?]と聞かれる。
ヤサイ、アブラマシ、ニンニクマシマシ。以前来た時に麺が柔らかかった記憶があるので麺硬で頼む。
余裕があるからかもしれないが、客に[ニンニクは入れなくていいですか？]など質問したりしていて、丁寧な接客。

レンゲが綺麗に立っていて、バランスのいい綺麗なビジュアル。
レビューの写真を見ると、レンゲ立っているものがほぼないので、たまたま？

中太角ウェーブ麵。しっかり硬めでゴワゴワモチモチうまい。
麺量は二郎としては少なめで安心できる量。歌舞伎町よりは多い印象。

スープはちゃんと乳化。醤油は薄めで、醤油多めのオーダー多い。
卓上の醤油はトッピングの醤油と同じじゃないのだろうか。ラーメン用醤油っぽいので同じだと思うのだが。
最初から入ってたほうが味が違うのか。

モヤシ茹で甘め。天地返し後もたまに少し生臭さあり。
モヤシの山の中にチャーシュー二切れ。厚みはあまりなく、脂身のないパサパサ固い部位。味もほとんどなし。ハズレか？

スープはわりと熱めだったが、天地返しした冷えたモヤシでぬるくなってしまった。
途中で卓上醤油ちょい追加し、黒胡椒、唐辛子をちょこちょこ入れながら楽しむ。

後半は醤油濃いめでしょっぱく感じたので、底に溜まっていた様子。
混ぜる前のバランスと、麺の出来が非常に良かった。