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「麺 in BLACK デラックス 大盛」@二丁目 つけめん GACHIの写真990円。ノーマルは790円。2012/7/22(日)、12:00前訪問。先客1名、後客6名(2組)。
夜はバーもやっている日があるようで、お洒落なカフェのような店内。

デラックスは味玉が付いて、メンマの代わりにフライドメンマ、鶏チャーシューの代わりにチキンから揚げ(ガチフライドチキンGFK)が入る。
並200g、大盛300g同料金。
卓上、ラー油、一味、胡椒。

つけ汁はドロドロ濃厚の鶏ベースのカレー風味。
黒胡椒など入ってるのがわかるが、どの味が立っているわけでもない、複雑な何とも言えない味。
それぞれの味がうまく絡み合っているのではなく、潰しあっている印象で、濃すぎて途中で飽きてしまう。

麺は太角ウェーブ麺。コシありうまい。
スープがドロドロなので絡みいい。

穂先使用の細長い揚げメンマは食感サクサクでうまい。スープの中にも同様の揚げなしメンマあり。
GFKはデカくて外側カリカリ、中身ジューシーのもも肉。スープと少し絡めてみるが、そのままのが黒胡椒と衣の味でうまい。
味玉は普通にうまい。

チキンの大きさとスープの濃さで、大盛は後半つらかった(自業自得ではあるが)。
レモンを麺に絞ってみるが、スープと合うようには思えなかった。

麺を8,9割食べたところで、つけ汁がほとんどない状態。麺を若干残してラーメンぽくするべく割スープを頼むも、このつけ汁に相乗効果を及ぼすような割スープはおそらくないわけで、味が薄まった印象のみ。


ツレの頼んだ塩を味見させてもらうと、こちらのほうが好み。
濃厚なドロドロ鶏つけ汁でうまいが、やはり濃さが後半飽きそう。
米の味に似た甘さもある。鶏チャーシューはうまかった。

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