なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
76点
ゼロラーメン[ラーメン/その他]
ラーメンゼロ PLUS（東京都渋谷区）ЯAGE®︎

「ゼロラーメン」@ラーメンゼロ PLUSの写真【ゼロラーメン】￥１１００
表参道ヒルズに店舗を構えるこちらラーメンゼロ PLUSですが、行列ができてますね････マスメディアへの露出も多いので仕方無しというところでしょうか。
せたが屋で知られる前島司氏プロデュースの完全無化学調味料のラーメンが看板商品です。ということでZEROラーメンにしました！

スープを飲むと、なんか芯の無い、ふにゃっとした味だなぁと思いました。醤油や味噌トイッタベースを一切資料せず、魚介などのダシのみでスープを形成しているからです。そこに柚子や挽肉でインパクトを追加しています。具材のレベルは言うまでもありません(^^)／

他に類を見ない独創性の高い一杯に感服です！ただ、正直高すぎます！！

いいね (0)
投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まだコメントがありません。