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「辛つけ麺大盛あつもり(880円)」@濃厚豚骨魚介つけ麺 風雲丸 立町店の写真出張麺食第4弾。広島と言えばのシャバ系辛つけ麺ではなく、手書き筆文字風の看板やポップが目立つコチラ。三味線流れる店内もウッディーでどこか東京で言うばんからのような佇まい。ちょっと調べてみると中国地方で展開しているチェーン店でした。まぁ無難と判断し、券売機にて気になる標記をポチリ。麺量の並・大・特大が同一料金という東京でも良く聞くシステム。着席6分ほどで提供されたものは、麺の上に一味が降りかけられ、つけ汁にも赤いアブラと一味が浮いています。麺は中太くらいのもっちり麺でコシの弱い印象。つけ汁はトロミのある豚骨魚介スープ。麺をつけて行くたびに一味唐辛子がつけ汁に溶けて辛さが増しますがこれといった目新しさは感じません。最後は卓上の割スープで完食。冒険をしなかった自分に反省。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

シホン系の安定感、、、そんなところでしょうか。
麺に唐辛子ってのは面白いかもしれませんね。

hima | 2012年7月24日 05:52

himaさん
地方だと特色のあるものになるか、シホン系に流れますね。
なかなか街中には足が向きません・・・

suzy(休憩中) | 2012年7月25日 03:07