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「支那そば/白(¥650)」@八雲の写真キーワード:清湯人気店
訪問日:平日/夜
天気:晴れ
店内状況:先客3名
待ち指数(着席まで):-
ジャンル:食事店
訪問回数:2度目


前回の訪問:
http://ramendb.supleks.jp/review/707939.html 支那そば/黒 85点

前回早じまいで振られたこちらへ2度目の訪問。
19時ほんの少し前ですが、何とか間に合った様です。
今回は目的の支那そば/白を選んでカウンターで待つ。

8分程で出来上がり、早速いただきまーす。
スープは白醤油を使ったという清湯でほぼ塩の様。薄い濁りで塩分高めの上限位、初回の黒と同様目をつぶればその濃さはガンコ系。でも豚骨・鶏主体に魚介と言うダシの効きは最高でメチャ旨い。

麺は中細のややうねり付きで綺麗に揃えてあります。茹では丁度で食感も良く美味しい。麺量は150g位か?

具はチャーシュー、メンマ、ノリ、ネギの構成。
チャーシューは小型の厚み6~8mmが2枚。外側は食紅で赤く染められた昔風で、食感はカタイバサ系で何か懐かしさを覚える。厚みが美味しさを引き上げます。

メンマは短系の普通タイプが5本、柔らかで旨い。

ノリは1/8切りが1枚、これはノリ巻きにして。

ネギは白と緑の二種類がほんの少しだが色合いは良い。

6分で食べ終え、スープは結局全部いただきご馳走様。

美味しいラーメンでした。黒も美味しかったですが、塩に近いこちらの方が出汁と言うかコクを強めに感じて好みにぴったりです。
次回は何にするかまた楽しみです。

お店を出ると19時少し過ぎですが、すでに閉店となっていました。
初回も前回同様早い時間で閉まっており、お店情報では21時まで(※スープ切れ次第終了)となっていますが、19時位までに入っていないと他店に回る事になりそうです。前回はその目の前のお店が臨休でした(泣き)。

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

どもー。

ここ行きたいですね~。
営業時間等,ハードル高いようですが……。
ウマソ!

Ra.Ibasen | 2012年7月25日 06:20

こんちくわ~。

黒も美味しそうでしたが、白の方が美味しいのですね!

了解!

早めの時間帯に突撃します!

でも、外は暑いっすねぇ~^^;

富士山 | 2012年7月25日 14:55

毎度~

こちら、和利道の魚介そばとの連食を目論んどるんやけど、
夜ラー遠征すると女房に棒で叩かれるんよね~w

アカンな~同好会 | 2012年7月25日 22:25

Ra.Ibasenさん、こんばんは!

ここはもっと早く行くべきでした。
清湯ラーメン、美味しいです。
営業時間、気をつけて下さいね。

あんぐる亭  | 2012年7月25日 23:21

富士山さん、こんばんは!

あくまでも好みですので。
白の方が自分は良いと感じました。

熱さに気を付け、美味しいラーメン食べましょうね!

あんぐる亭  | 2012年7月25日 23:24

アカンな~同好会さん、こんばんは!

和利道のラーメンも良いですよね。
夜は普通外出難しいかと思います。
でもこの連ちゃんは、棒でたたかれても価値有りですね。
叩かれましょう!

あんぐる亭  | 2012年7月25日 23:31

こん@@は
ここは、行きたいんですよ~。
行きたいと思って数ヶ月。夏休みに行けるかな~。

もんど | 2012年7月25日 23:32

もんどさん、こんばんは!

ここ、宿題店ですか。
お勧め出来ますよー。
自分もまた行きたいです。

あんぐる亭  | 2012年7月25日 23:41

まいど。
ここは美味いですね~。
海老ワンタンも美味いですよ。
ここと和利道との連チャンは鉄板ですもんねww
この2店舗は誰にでもオススメしたくなりすね!!
ヤバい。また行きたくなってきた。

したん | 2012年7月26日 00:17

どうもです!

師匠ハマってますねww
ここは、ワリト好きっす!なんちゃって(笑)

junjun | 2012年7月26日 08:32

したんさん、こんにちは!

2度目ですが美味しかったです。
海老ワンタンは、ボーナスが出たらワンタンダブルで(笑)。
反対側のお店もいいですね。

あんぐる亭  | 2012年7月26日 12:06

junjunさん、こんにちは!

はい、気に入りました。
清湯では、かなりの上位ですね。

座布団1.5枚!

あんぐる亭  | 2012年7月26日 12:12