2012年7月24日（火）　20:00頃訪問。初訪。先客2名。後客2名。

京都方面出張のためこちらへ～！！
Paulさんのレビューを見てからずっと行ってみたいと思っていたこちらのお店。同じグループの和醸良麺 すがりとどちらにしようか迷いましたが、同行した上司がダイエット中とのことで、なんとなくカロリーが低そうなこちらへ(笑)

京都らしい和風な佇まいのお店ですが、店内は和風の中にもややモダンな感じもあって店員も意外に若く、店名からイメージしていた感じとは少し異なりました。あと、京都で上位にいるわりにお客さんは少なめでした。
すぐに入って意外にも食券制だったので迷いながらも食券を購入。ゆず麺も気になりましたが初めてなのでメインの全粒粉麺にします。

10分程度で着丼。
見た目はまさに蕎麦。そして京都は薄味なイメージがありますが、つけ汁は濃厚そうな色合いです。
まずはスープから一口飲むと、しょっぱ～。旨味よりもしょっぱさが先に来ちゃう感じかな。
では麺を投入していただきます。
麺はほんとに蕎麦と言われて出されたら蕎麦だと思ってしまいそうなほどです。
麺自体はサラッとした舌触りで、軽く食べられる感じなので、最初はこの量は少ないのでは？と思いました。
つけ汁に付けて食べると、スープのしょっぱさがやや中和され、それでも麺の味わいはそれほど感じずにスープの味わいが勝ってますね。

麺の方には、枕木タイプのメンマ2本とネギ、スープの方には、味玉とチャーシューぶつ切りが５～６個入っています。

食べ進めていくと麺の量が思ったよりあったので足りないということもありませんでした。
ただ、イメージしてた味わいよりしょっぱいのが印象に残ってしまって、もう少し麺との調和があるとよりバランスがよくなるかなぁと思いましたが、地方によっては食文化が異なるので、こういう関東では食べたことが無いタイプの麺は新鮮味があって楽しめました。

京都はもっとゆっくり来たいですね～！！
ご馳走様でした。