たんちゃん麺太（休止中）
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麺’s
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コメント
こんばんわ～
限定ものに目が行きがちですがレギュラーのつけ麺・中華そばも旨いんですよね。
煮干そばも優しい魚介の旨みでおススメです。
コウスケ（雑種；18歳） | 2012年7月31日 21:00ヒロキさんこんばんは。
つけめんこちらでは初めていただきました。なんともふくふくさんな見栄え味わい。
こういった信念、ポリシーを持ったお店は嬉しい存在ですね。
たんちゃん麺太（休止中） | 2012年7月31日 21:20こんばんは！
こちらのつけめんは、未食です。
きっと美味しいんでしょうね…
次回は限定とつけめんを狙いたいと思います！
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2012年7月31日 22:17ラーメン大好き夫婦さんおはようございます。
和風のスープは作り手のセンスが特に問われるかなと思います。その点コチラはしっかりとした仕事をされておりますよね。
たんちゃん麺太（休止中） | 2012年8月1日 06:28私もつけ麺未食なんですよ。
近いうちに行けると思うので、つけ麺食べようかな。
100（卒業） | 2012年8月1日 08:51そろそろこちらもご無沙汰気味なんで、行きたいです。
限定バージョンを早く食べないとーー！
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年8月1日 09:30１００さんこんにちは(^O^)／
こちらは麺がプリつるでとってもイイ感じ。
つけ汁はサラシャバ魚粉系。甘みは少なく魚の味わい強く少々醤油の濃いめなモノ。
好みは別れるトコロ鴨。麺とのバランスはなかなかな感じです。
たんちゃん麺太（休止中） | 2012年8月1日 16:01まるまるさんこんにちは(^O^)／
限定はめちゃ美味かったですよ〜っ。冷やし旅の合間にあったかいのも入れないと低体温症？になっちゃいますよ〜。(#^.^#)
たんちゃん麺太（休止中） | 2012年8月1日 16:05
先客３名、後客１名。
ちょうど先客さんが食べ終わりましてご店主とチョイ談笑しながらできあがりを待ちます。
７分後の着丼です。見栄えはふくふくさんらしいつけめんですね。
つけ汁は魚介醤油ですが割合濃いめな感じ。
サラっと系な口当たりですが魚粉も使われていて味わいはわかる方には「頑者」さんから「大勝軒」さんを引いた感じ？？醤油感の強めで魚介使いの違いなのでしょうね。
麺はつるプリ。小麦感もあり麺同士くっつかないハリコシのある中太麺です。
こちらのつけ汁には良く合っているかと。
具材麺バーは厚めに切られたチャーシューが２枚。コチラの定番やわらか長い穂先メンマ。カイワレ。葱。
そしてトッピング味玉が１個分半切り開きで。
つけめんは少々醤油の塩分が味わいとして強めに感じますが、食べ進めていくうちにこちらの麺との相性と非常にマッチして最初の感じがなくなります。丁度良い味わいになってます。
麺がまた美味しいからこの様になるのですね。
最後にスープ割をいただいて完飲・完食です。暑過ぎて食傷気味なのにこちらのつけめんは喉越しも良く大変美味しくいただけました。
いつも良い仕事をされておりますね。ごちそうさまです。また来ます。