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6/23(土) 10:50頃に到着、待ちなし。開店時は後続10名くらいだったかな。店に入り一番奥のカウンターで待つこと10分。出てきました、鰹節で山壁が出来てます。最初に麺を一本取って直接鰹節に付けて食べたらやっぱりザラザラで甘かった(..)当たり前か。鰹節を溶かして豪快に一口。うん、これぞ魚介系豚骨。今となってはどこでも食べれるこのタイプも案外この黄金比が難しい。 麺はモチモチ、スープが甘い分、後半ちょい減速。ご馳走さまでした。
しもつかれ
りるは
ニッキ
雨垂 伊砂
一日三食ラーメン
6/23(土) 10:50頃に到着、待ちなし。
開店時は後続10名くらいだったかな。
店に入り一番奥のカウンターで待つこと10分。出てきました、鰹節で山壁が出来てます。最初に麺を一本取って直接鰹節に付けて食べたらやっぱりザラザラで甘かった(..)当たり前か。鰹節を溶かして豪快に一口。
うん、これぞ魚介系豚骨。
今となってはどこでも食べれるこのタイプも案外この黄金比が難しい。
麺はモチモチ、スープが甘い分、後半ちょい減速。
ご馳走さまでした。