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「味玉入り海老だしのつけめん(900円)+麺大盛り(70円)」@海老だしの哲の写真【Order&Taste】

★味玉入り海老だしのつけめん(900円)+麺大盛り(70円)★
※サーブ所要時間:15分

●麺
・太めで肉厚の平打ち(?)
・かなり強い縮れです
・短めですね
・大盛にしたけど・・・そんなに多くは無いね(300g程度かな?)
◎「しっかり&モチモチ」が同居した、イイ麺ですね(^_^)v

●つけだれ
・粘度:超シャバ
・海老風味は感じるものの・・・ちょっとインパクト弱め
・大盛でしたが・・・お替りは必要なく・・・つけ割りも楽しめました
・焼き石投入を考えるほど、温度は下がりませんでした

●絡み
・悪い・・・
(折角の極上麺が・・・寂しがってるよ(>_<)!

●具(スープ内)
○挽肉塊

●具(麺上)
○メンマ
・イイ歯ごたえ
・ちょっと細め
○チャーシュー
・薄っぺらく小さい
○味玉(Option)
・ほんのりあたたか(^_^)v
・トロトロ流れ出すタイプ
○茹もやし
・かなり多め
○若布
○糸唐辛子
◎Defaultでは、サビシーかな(@_@)

●つけ割
・卓上ポット
・ポット入りですが・・・熱々です\(^o^)/
・きれいな黄金スープ
・「揚葱」を入れていただきました♪・・・(゚Д゚)ウマー
(ボクは、つけ割りはしない主義なんだけど・・・つい全部飲み干してしまいそうになったワン!

◎絡みが悪く・・・期待した「海老」も弱め・・・残念!

【Memo】
・駅前です\(^o^)/
・開けっ放しで・・・店内は扇風機のみ(@_@)
(暑い・・・暑すぎるっっ 十万石饅頭(>_<)♪
・券売機あり
・混雑状況
(平日19:13、先客単独男性2名
(退店19:44、4名
※女性お一人様も!
※みんな、若め
・席
(牛丼屋さんみたいなコの字カウンター17席ほど
・清潔感あり
・Staff
(若い男性3名
(声が大きく・・・かなり気合が入っています
(礼儀正しく親切丁寧!さすが哲!
(尋ねてもいないのに・・・何かとご案内が激しい(笑)
※お持ち帰り・焼き石・つけだれお替り(無料♪)・10分くらい茹で時間がかかる・ラーメンのお客さんと順番が前後する・・・等
(ポットが置いてあるのに・・・注いでくれます(@_@)♪
◎萎縮してしまう人もいるんじゃないかな(^_^;)
・BGM:J-POP
・アンケートにお答えいただいた方→味玉&大盛無料券進呈\(^o^)/

【Comment】
もう少し粘度の高いタレの開発を切望します(>_<)

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