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値段のメモをし忘れてしまいました。確か700円か750円だったような気がします。不完全なデータをお詫びします。 さて、北海道・函館出身の親友と飲んだ帰りに入りました。他の店が満席なのに、こちらは先客ゼロで不安を感じましたが、それは的中しました。 友人の「懐かしいな」の声に、函館塩を注文しました。が、塩ラーメンとは言い難いものでした。単なるとんこつラーメンです。白濁したスープを「塩」というのは、無理があります。これが塩ラーメンだったら、博多のラーメンはみんな塩ラーメンです。親友も「函館の塩ラーメンはこんなに濁ってない。最近変わったのかな」と言ってました。最近変わったのではなく、この店の「函館塩」であって、本場のものとは全く違うということです。 麺はごわごわした固めの縮れ麺。シイタケの切り身が二切れ入っていますが、甘すぎます。良いところを上げれば、チャーシューが大きめだったことくらい。残念な結果に終わりました。
ネギ
千年
井之頭イチロー
Dr.KOTO
ぽるへ
へた
さて、北海道・函館出身の親友と飲んだ帰りに入りました。他の店が満席なのに、こちらは先客ゼロで不安を感じましたが、それは的中しました。
友人の「懐かしいな」の声に、函館塩を注文しました。が、塩ラーメンとは言い難いものでした。単なるとんこつラーメンです。白濁したスープを「塩」というのは、無理があります。これが塩ラーメンだったら、博多のラーメンはみんな塩ラーメンです。親友も「函館の塩ラーメンはこんなに濁ってない。最近変わったのかな」と言ってました。最近変わったのではなく、この店の「函館塩」であって、本場のものとは全く違うということです。
麺はごわごわした固めの縮れ麺。シイタケの切り身が二切れ入っていますが、甘すぎます。良いところを上げれば、チャーシューが大きめだったことくらい。残念な結果に終わりました。