くみちょう
今晩はこちらで、梅干しつけ麺を頂きました。紀州東農園の何種かのこだわりの梅干しをみさわ風にブレンドしててこれが豚骨魚介のWスープに、バッチリ合います。あつもりの麺も前は温かい出汁に溜めてたんですが、それも解消され、非常に具合良く仕上がってました。玉ねぎのみじん切りをつけ汁に投入し梅の爽やかさが食欲を増してくれ、途中すだちを麺にかけて酸味の爽やかさを増し、更に食べ進めて、これも拘りの黒胡椒を麺にかけて一気に食しました。最後に焼き石を投入し熱々のスープ割りで完食！夏場の暑い時にピッタリです。久し振りにお邪魔したのですが満足感たっぷりでした！相変わらず徹底した拘りのつけ麺を提供頂く姿勢、食べ方への拘り等々、進化しながらも守られてました。ごちそうさまでした！(^.^)
さくら
じぇーむず
くみちょう
だいパパ
麺’ｓ
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