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8/3（金）18：30 7割の入り 日の丸を思わせるビジュアルで、透明な器が涼しげ。豆乳ベースのスープは店によると「あさり、貝柱、生ハムの出汁」を合わせているそうでクリーミーで特にハム由来のコクがありおいしい。どこかホワイトシチューのようでもある。捻じれた平打ち麺はつるつるした表面にしっかりした歯ごたえがあり俊逸。中央にトッピングされた赤いラー油アイスは次第に溶け出して辛みが加わっていく。それにしたがって白いスープがピンク色に変化していく。辛さはそれほどでもなくピリ辛程度。ただ、辛みと豆乳スープとの絡みはやや微妙かな。具はスープ同様ひんやりした鶏チャーシュが3枚。柔らかな歯ごたえでおいしい。また底からジュレで固めていた5色のヤサイ、黒色の木耳、赤と黄色のパプリカ、白いベビートウモロコシ、緑のインゲンが浮かび上がってくる。個人的には具はここまでなくてもよいと思うが、斬新で限定らしい豊富な仕掛けが楽しい一杯だった。
なまえ
takesix
LIE LIE LIE
ゆういちろう
pepp
けＮぢ
8/3（金）18：30 7割の入り
日の丸を思わせるビジュアルで、透明な器が涼しげ。豆乳ベースのスープは店によると「あさり、貝柱、生ハムの出汁」を合わせているそうでクリーミーで特にハム由来のコクがありおいしい。どこかホワイトシチューのようでもある。捻じれた平打ち麺はつるつるした表面にしっかりした歯ごたえがあり俊逸。中央にトッピングされた赤いラー油アイスは次第に溶け出して辛みが加わっていく。それにしたがって白いスープがピンク色に変化していく。辛さはそれほどでもなくピリ辛程度。ただ、辛みと豆乳スープとの絡みはやや微妙かな。具はスープ同様ひんやりした鶏チャーシュが3枚。柔らかな歯ごたえでおいしい。また底からジュレで固めていた5色のヤサイ、黒色の木耳、赤と黄色のパプリカ、白いベビートウモロコシ、緑のインゲンが浮かび上がってくる。個人的には具はここまでなくてもよいと思うが、斬新で限定らしい豊富な仕掛けが楽しい一杯だった。