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背油ふつう、にんにくふつう、野菜多め、麺中太、麺固めでオーダ普通においしかったですよ。いままでというか最近は二郎系が食べたくなったらバリ男日本橋店だったのですがこれからはここになりそうです。麺はもう少し固いほうが好みですが許容範囲。野菜は多めオーダでもそれほど多くはなく他の二郎系に比べてキャベツの比率が高い。角切りのチャーシューは４切れぐらいでほろほろくずれるやわらかいタイプで味濃い目。テーブルオプションの黒酢や胡椒、一味などがそろっているのも好い感じ。
Montrachet
hokyo
hori
ファイヤーめん
汐留次郎
バフ
背油ふつう、にんにくふつう、野菜多め、麺中太、麺固めでオーダ
普通においしかったですよ。
いままでというか最近は二郎系が食べたくなったらバリ男日本橋店だったのですが
これからはここになりそうです。
麺はもう少し固いほうが好みですが許容範囲。
野菜は多めオーダでもそれほど多くはなく他の二郎系に比べてキャベツの比率が高い。
角切りのチャーシューは４切れぐらいでほろほろくずれるやわらかいタイプで味濃い目。
テーブルオプションの黒酢や胡椒、一味などがそろっているのも好い感じ。