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福岡ラーメンの食べ歩きツアー、6軒中の3軒目です。7/20の20時過ぎに訪問しました。初訪問です。先客多数、夜だったので居酒屋利用のお店になってました。確かに看板には中華料理の記載もありますね。カウンター席に座り、ラーメンをカタで注文しました。店内全般は居酒屋利用ながら、他にもラーメンだけのお客さんもいるので、ラーメンだけでも全然問題はないです。店内には豚骨臭はありませんでした。注文してから5分程度でラーメンが到着しました。茶色掛かったスープに表面の液体アブラが覆っているビジュアルです。丼からは、うっすらと豚骨臭が漂ってきます。記念撮影後、早速頂きました。麺は平たい細麺で、口当たりが他の博多ラーメンと比べると独特に感じます。平たい分、スープを一緒に持ちあげていく力が強くなっていて、麺を食べているだけでも豚骨感が強いです。スープはどちらかと言うと、醤油だれ、脂が強く感じます。その下支えに豚骨がある感じです。同店は博多ラーメンの白濁系元祖と聞いておりましたので、ものすごいコッテリした濃厚豚骨を想像していましたが、濃厚と言うよりも醤油ダレの味をきちんと効かせた味です。具はチャーシュー、メンマとネギでした。チャーシューはちょっと脂が多かった気もします。メンマは細目で豚骨ラーメンに合っていたと思います。替え玉せずともしっかりボリュームがあった気がします。たぶん140gではと思われました。2軒目であったこと、スープが重かったことがあり、1杯で十分でした。スープは完飲せず、ごちそうさましました。これで500円はCPが良いと思います。
7/20の20時過ぎに訪問しました。初訪問です。先客多数、夜だったので居酒屋利用のお店になってました。確かに看板には中華料理の記載もありますね。
カウンター席に座り、ラーメンをカタで注文しました。店内全般は居酒屋利用ながら、他にもラーメンだけのお客さんもいるので、ラーメンだけでも全然問題はないです。店内には豚骨臭はありませんでした。
注文してから5分程度でラーメンが到着しました。茶色掛かったスープに表面の液体アブラが覆っているビジュアルです。丼からは、うっすらと豚骨臭が漂ってきます。
記念撮影後、早速頂きました。麺は平たい細麺で、口当たりが他の博多ラーメンと比べると独特に感じます。平たい分、スープを一緒に持ちあげていく力が強くなっていて、麺を食べているだけでも豚骨感が強いです。
スープはどちらかと言うと、醤油だれ、脂が強く感じます。その下支えに豚骨がある感じです。同店は博多ラーメンの白濁系元祖と聞いておりましたので、ものすごいコッテリした濃厚豚骨を想像していましたが、濃厚と言うよりも醤油ダレの味をきちんと効かせた味です。
具はチャーシュー、メンマとネギでした。チャーシューはちょっと脂が多かった気もします。メンマは細目で豚骨ラーメンに合っていたと思います。
替え玉せずともしっかりボリュームがあった気がします。たぶん140gではと思われました。2軒目であったこと、スープが重かったことがあり、1杯で十分でした。
スープは完飲せず、ごちそうさましました。これで500円はCPが良いと思います。