６５０円也
初訪、20時頃の入店。先客２名、後客２名。
入って右の券売機による食券制。ご夫婦？な２人体制。
お冷やは奥さまが出してくれて、お替りは卓上ポットにて。
アイテムは、刻みニンニク・胡椒・一味・お酢。

狙っていたお店に向かうと、中期休業に突入。。。
その他のお店も週末で定休も多く、流れでフラリとコチラへ。

スマートに茶濁した表情で、シットリとした動物系ベースに魚介出汁が馴染んだスタイル。
魚系をキリリと立たせた風味と、丼底から発見した柚子皮由来と思われる爽やかな酸味、カエシは出汁感重視の軽めの塩梅。
全体的に軽めの口当たりな仕上げと和な雰囲気が、流行豚魚系とはちょっと違うイメージで頂くことができますね。

麺は中太ややウェーブ。しっかりした抵抗力とモチモチ感を備えていて、なかなか好印象でした。
具材は、チャーシュー２枚・メンマ・ナルト・海苔・水菜・刻みネギ。

ごちそうさまでした。派手さは無いのもも、ホッと安心感のある１杯でした。
濃厚豚魚を求めて食べていた頃にはやや物足りなく思えたかもしれませんが、今はまたこういう味わいが心地好くなってますねｗ
フラっと入った割には高い満足感を得るコトができました。