ちょっと古いですが、未投稿レビュが埋もれてたのでアップします。８月の頭頃の実食。

今回は「味しろ」さん。気づけば数年ぶりの訪店です。
平日の夕方５時半頃の訪店で先客２名。店内はカウンター席とテーブル席で、
わりと広々とした感じ。それでいて結構キレイですね。
御夫婦で営んでいるみたいです。

さて、メニューは主にラーメン中心。ラーメンは醤油味または味噌味。
夏季限定で冷たいスープの塩ラーメンもありました。今回注文したのは表題のコレ。
メニューにはトッピングという表記はありませんでしたが、ワンタンのトッピングをお願いしてみた所、潔くやって頂きました。
ワガママに答えてくれて感謝です＾＾

それから５分程で着丼。おほ～、チャーシューメン＋ワンタンで、具材はまさにギッシリです。美味しそうですね～。
では、いただきます。

スープはスッキリとした味わいで、いい意味のベタさ加減。動物系のコクがフンワリと効き、
魚介系のその旨さが優しくほんのりとサポートしてます。
カエシは角が立ってなく、口当たりが良い丸い印象。しょっぱさよりも甘さ的要素が結構押してくる感じですね。
味に物足りなさはなく、滋味さがまずまずにあるのでレンゲの進みがグイグイと。

麺は中細くらいの縮れ麺で結構柔らかめの茹で加減です。そしてツルッとした啜り心地。モチ感の中庸さを含め、
親しみの持てる麺です。しっくりとした相性の良さですよ。

具材はチャーシュー５枚、メンマ、ホウレン草、白髪ネギ、そしてトッピングしたワンタン５ヶです。
チャーシューはホロホロでかなり柔らかいですね。しっかりとした味付けですが、わりと甘目さが立つので、
そんなにしょっぱくはありません。食べやすさのある美味しいチャーシューです。
ワンタン。皮はチュルンとした舌触りでワンタンらしさがモロありますね。中の餡は控えめの味付けで、スープを壊しません。
というか、やっぱりな程に合ってます。これも結構グッドですね～。言わずと知れた馴染み感でした。
あと、白髪ネギも良い感じにさっぱり感を演出し、他の具材もそれなりのお勤めさ。

総じては、昔懐かしい感じであっさりと優しい味わい・・・っていうその言葉がピタリと当てはまるような醤油ラーメンでした。
それでいて意外に奥深さがあり、ふとした時にまた食べたくなるような一杯ですね。

御馳走様でした。