8/7　PM7:30

6月から何種類もの夏季限定を精力的に提供し続けている阿吽さん。
そんな研究熱心なご主人さんの提案が楽しくて、最近は通う機会が増えています。
オープンして半年チョイの阿吽さんとしては夏麺コレクション初参戦になりますが、前身である麺’sBAR将人さん時代を含めると連続参戦となります。
好きなお店がこういうイベントに参加してくれるのはとても嬉しいですねw

今年も「ズッキーニの夏つけ麺（780円）」という新たな一品で参戦していますが、現在、鹿そば（750円）なる8月限定も同時提供されており、時々鹿肉を喰らうワタシにとっては非常に興味深いメニューではあったのですが、イベント優先ということで鹿そばは次回のお楽しみとします。

さて、そんなことでズッキーニの夏つけ麺を注文、約7分で到着です。
つけ汁はズッキーニなどの野菜をミキシングしてバジルなりパセリでまとめたサッパリな味わい。
麺はそうめん的な質感の細麺に炙ったズッキーニ、水菜、豚バラ、トマトペーストっぽい辛み（？）がそれぞれチョビっと乗っかっています。

では早速いただきます。
つけ汁は先にも書いたとおり、ズッキーニベースの味わいで、チーズによる洋風感が多少ありますが、豚などの動物感、お魚感は皆無です。
そうは言ってもベースに動物なりは使っているとは思いますが、自分の舌では分かりません。
かなりアッサリな味わいのつけ汁であることは間違いないです。

麺や具材に特別なものはないつけ麺ですが、狙いとしては同じアッサリで食べるなら単なる醤油よりズッキーニの方が面白いという感じなんでしょうか。
でも、味わいとしては旨みの深さや複雑さが薄いつけ汁だけに、個人の好みとしてはイマイチ。
チョット狙い過ぎのような気がしなくもないです。

印象としては、研究熱心という点では面白さはありますが、初めて訪問した方が食べる分にはチョット物足りなさがあるかもしれません。
個人的には今回はまぁまぁといったトコでしょうか。
ゴチソウサマでした。


◆追伸
　北信州夏麺コレクション
　折り返しの5店舗制覇、残り4店舗 （8月31日まで）
　このペースだとお盆前には制覇できるかな？
　http://photozou.jp/photo/show/2326986/146193997