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コメント
こんばんわ～ 最近横浜中心部は全然行ってませんw
皿うどんは焼きそばになってしまうようですね 焼きそばの項目も作ってもいいのよ？（チラッ
「麺」と考えたら他にパスタや春雨なんかも増えてしまいますね 変り種もまだありそうですし
最近は熱々のラーメンは遠慮がちなので、ちょい汗だくになりながらの一杯もいいかもです
tiji | 2012年8月8日 21:49tijiさん、こんばんは。コメントありがとうございます。
ここは、なかなかの人気店だと思うのですが、名物が「皿うどん」なせいかRDBではレビューが伸びません^^;
＞最近は熱々のラーメンは遠慮がちなので、ちょい汗だくになりながらの一杯もいいかもです
扇子で仰ぎながら、かなり汗をかいて食べました。暑い時に、熱い物を食べるのも良いですよ（＾ω＾）
omuサン | 2012年8月8日 22:28こんばんは。
ボリューム感には欠けますが、具材が豊富で美味しそうなサンマー麺ですね。
サンマー麺も皿うどんも大好物な私は、訪問チャンスがあったらサンマー麺＆皿うどんの店内ハシゴを企んでいます。
人類兼麺類 | 2012年8月9日 22:41人類兼麺類さん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞ボリューム感には欠けますが、具材が豊富で美味しそうなサンマー麺ですね。
サンマー麺も具の量は多かったですヨ。
＞サンマー麺も皿うどんも大好物な私は、訪問チャンスがあったらサンマー麺＆皿うどんの店内ハシゴを企んでいます。
この店の「皿うどん」は、皿が大きくて、量も多そうです。ジロリアンなら大丈夫かも知れませんが、店内ハシゴはご注意を！！
omuサン | 2012年8月9日 23:02こんばんは。
＞具材の量は多く、麺を食べ終えた後も具材が残るので、スープと一緒に食べる具材も美味しかったです。
ここの量は結構なボリュームですよね。
お昼のセットで半○○と○○麺の750円セットあるんですが半ではなく大盛で出てきます（笑）。
たか&よし | 2012年8月10日 00:29たか＆よしサン、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞ここの量は結構なボリュームですよね。
ここは、けっこう量が多いですね。サンマーメンは、面よりも具の方が多かったと思います(^^♪
＞お昼のセットで半○○と○○麺の750円セットあるんですが半ではなく大盛で出てきます（笑）。
そういうのを聞くと、半チャーハンと麺類のセットで、ガッツリ行きたい気持ちです(´∀｀)
omuサン | 2012年8月10日 20:40omuサンさん、こんにちは。
こちらのお店は吉村家の向かい、横浜家の近くという立地ですが
長年地元のファンがいるために続いているという感じのお店ですよね。
こちらでは以前、タンメンを食べましたがタンメンもなかなか良い感じでした。
サンマーメンもやはり一度は試しておかねばいけませんね(玉葱抜き、できるかな・・・？)
ぬこ＠横浜 | 2012年8月12日 06:46ぬこ＠横浜さん、こんにちは。コメントありがとうございます。
＞長年地元のファンがいるために続いているという感じのお店ですよね。
あの立地で長年続いているんですから、そこそこ固定客も付いているんじゃないですかね。味も良いですし(^^♪
＞サンマーメンもやはり一度は試しておかねばいけませんね(玉葱抜き、できるかな・・・？)
個人店なんで、玉葱抜きくらいなら対応してくれそうな気がします。美味しかったんで、お試しを！
omuサン | 2012年8月12日 14:38
まあ、RDBだとNGのグレーになるので、無難にサンマーメンを注文。レモンサワーも頼んで喉の渇きを潤しながら待ちます。飲みながら待ったせいか、さほど待った感じもせずに着丼。
少し大きめの器に、気前よく炒めた具材が乗ってます。スープは、鶏ガラ主体の清湯ベース。少し甘めの醤油味で、生姜が仄かに効いてます。ベースの出汁がしっかりしているのでしょう、浮いた油の量も少なくアッサリ飲めるのに、物足りなさを感じない出来です。炒めた具材の旨みも広まって、なかなか美味しいです。終盤にラー油と酢を少し投入するのが、個人的には定番。
麺は、やや縮れた黄色味の強い中細麺。加水率は少し高め、茹で加減は少し固めです。中華屋サンで良く見るタイプの中華麺ですが、最後までダレにくい麺で、熱々の調理麺には良く合います。麺量は少し少ないかもしれません。
醤油で味付けされた、固めの餡に絡められた具材は、もやし・玉葱・木耳・ニラ・人参・豚肉といったところ。隠し味でしょうか、微かにニンニクの風味がします。餡は少なめですが、もやしの比率が高い、お手本的なサンマーメンじゃないかと思います。具材の量は多く、麺を食べ終えた後も具材が残るので、スープと一緒に食べる具材も美味しかったです。
この味と具材のボリュームで￥650は、CPも十分。RDBではNGですが、名物の「皿うどん」も食べたくなります^^;。御馳走様でした。